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Le producteur émergent de whisky japonais Tenjaku a annoncé le lancement de Tenjaku Pure Malt sur le marché américain, faisant suite à la sortie réussie de l'avance de la société dans le whisky Tenjaku cette année.
Le mélange de whiskies de malt 100% âgés passe par une double distillation en pot de cuivre et est ensuite mélangé à la perfection par le maître distillateur Tenjaku Kenji Watanabe.
Une fois les processus de distillation et de mélange terminés, le whisky est ensuite vieilli dans des fûts de bourbon fortement utilisés jusqu'à six ans pour permettre aux saveurs de mûrir.
« MHW est fier d'être l'importateur de Tenjaku et de participer à un lancement de marque aussi réussi en 2022 », a déclaré le président et fondateur de MHW, John Beaudette, qui importera Tenjaku Pure Malt.
« Le lancement de Pure Malt est une autre étape pour Tenjaku dans sa mission de partager du whisky japonais doux et de qualité supérieure avec les amateurs de whisky partout aux États-Unis. »
Notes de dégustation
Couleur:
Ambre riche
Nez:
Noix, avec des notes de pomme verte et d'herbes fraîches. Richement arrondi avec seulement un léger fumé.
Palais:
Une présence alcoolique croquante, solide, mais délicate et douce en bouche.
Finir:
Arrière-goût rafraîchissant et clair avec une longue finale. Les notes de vanille cèdent la place à des saveurs boisées discrètes qui persistent en bouche.
La clé du whisky Tenjaku est l'environnement dans lequel il est créé, en particulier l'eau utilisée pendant le processus de distillation.
Tenjaku est créé dans la ville de Fuefuki, située dans la partie orientale du bassin de Kofu, en regardant vers le mont Fuji et les Alpes du Sud. C'est un endroit doté de forêts verdoyantes, de beaux vergers, de sources chaudes et de ruisseaux cristallins.
L'eau est puisée à 250 mètres sous terre pour être utilisée dans la création de Tenjaku. Filtré à travers de la roche volcanique poreuse, il est parfait pour la dilution lors de la création de whiskies mélangés.
La teneur modérée en minéraux présents dans l'eau crée un whisky doux et facile à boire et une saveur bien équilibrée.
Le lancement de Tenjaku Pure Malt fait suite à une première année réussie aux États-Unis pour Tenjaku Whisky, capitalisant sur la demande continue d'expressions de whisky japonais de qualité.
Pour plus d'informations sur le whisky Tenjaku et où il sera disponible en ligne, cliquez ici.
