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La distillerie anglaise Copper Rivet a sorti la première de ses expressions Masthouse Single Malt.
Masthouse est une bouteille de 500 ml à 45% ABV après distillation en alambic puis maturation en ex-fûts de bourbon et de chêne blanc américain vierge.
Les futures versions incluront des embouteillages de malt de colonne et de céréales.
"Nous sommes obsédés par la création de beaux spiritueux accessibles pour le plaisir des gens et la façon dont nous avons construit notre distillerie de whisky reflète cela", a déclaré Stephen Russell, co-fondateur de Copper Rivet. l'entreprise des esprits.
« Nous ne sommes pas en Écosse, nous avons donc une certaine flexibilité dans le processus. L'une des différences les plus importantes entre le whisky écossais et le whisky anglais est que les distillateurs de whisky anglais ne sont pas tenus d'utiliser uniquement certains types de fûts et d'alambics.
«Nous avons donc une grande opportunité d'être créatifs et innovants dans la façon dont nous apportons la saveur. N'oublions pas non plus que les conditions météorologiques dans le Kent et en Écosse diffèrent considérablement - par exemple, le climat du Kent est beaucoup plus chaud et plus sec.
Notes de dégustation :
Biscuit pomme verte et gingembre, notes moyennes de fruits tropicaux et florales, boisé grillé, orange chocolatée en bouche, finale de malt et de poivre blanc
Le whisky anglais Masthouse Single Malt utilise 100% d'orge Belgravia cultivée dans des champs situés à moins de 20 miles de la distillerie locale, Dockside à Chatham, Kent.
L'approvisionnement local nous aide à contrôler la qualité et la cohérence de chaque goutte. Masthouse est également fabriqué selon les normes rigoureuses énoncées dans la charte Invicta de l'entreprise.
"Chaque bouteille détaille clairement la variété de grain que nous utilisons, le nom du champ dans lequel le grain a été cultivé et les numéros de baril d'où l'alcool a été extrait", a déclaré Russell.
Les pré-commandes de whisky Masthouse peuvent être effectuées via la boutique en ligne Copper Rivet au prix de vente conseillé de 45 £ (59 $ US) par bouteille de 500 ml. L'expédition devrait commencer en décembre juste avant Noël.
Pour plus d'informations sur Copper Rivet Distillery et sa gamme de produits, cliquez ici.
