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Gordon & MacPhail a annoncé la sortie d'un Mosstowie 1979 de la distillerie Miltonduff.
Le whisky Mosstowie a été produit à l'aide des alambics Lomond de Miltonduff et est le troisième des versions spéciales de l'embouteilleur à provenir de fûts remplis dans des distilleries fermées ou fabriqués sur des alambics Lomond qui ne sont plus en production.
« En l'absence de mise en bouteille officielle de l'insaisissable malt Mosstowie, nous sommes particulièrement ravis de mettre ce whisky spécial sur le marché », a déclaré Stephen Rankin, directeur de Prestige pour Godon et MacPhail.
Décrit comme « fumé et doux », le Mosstowie a un nez de gousse de vanille, de caramel au beurre et de compote de pommes. La bouche offre des saveurs de poivre noir, de pamplemousse épicé, de chocolat noir et de framboise.
Mosstowie a été fondée en 1964 par Hiram Walker, qui utilisait des alambics Lomond en raison de la variété des profils de saveurs qu'ils produisaient. Cependant, les alambics utilisés pour fabriquer Mosstowie ont été retirés en 1981 en raison de la difficulté de nettoyer ses bras plus longs.
Le Gordon & MacPhail 1979 Mosstowie est le dernier fût de l'embouteilleur de la distillerie. Le whisky de 40 ans a été déposé dans l'entrepôt d'Elgin de Gordon & MacPhail le jeudi 13 septembre 1979 dans le fût numéro 20323, une recharge Sherry Hogshead.
Mis en bouteille à 49,8% ABV, il n'y a que 164 bouteilles de whisky disponibles dans le monde. Comme le reste des embouteillages anniversaire, le whisky de 40 ans est au prix de RRP 1 500 £ (1 956 $ US).
Le Mosstowie 1979 est le troisième des quatre single malts rares de Gordon & MacPhail à marquer son 125e anniversaire cette année.
"Chacun des whiskies extrêmement rares publiés pour commémorer notre 125e anniversaire est vraiment unique car il s'agit du dernier fût de cette marque particulière que nous avons mûri dans notre entrepôt", a déclaré Rankin.
«Ils sont mis en bouteille à partir des derniers fûts que nous avons de ces distilleries et marquent un moment émouvant pour ma famille alors qu'ils quittent l'entrepôt Gordon & MacPhail après avoir été laissés mûrir par mon grand-père il y a plusieurs décennies.
"Ces single malts représentent non seulement les compétences et l'expertise en matière de maturation du whisky construites et transmises de génération en génération, mais aussi la passion que nous avons de prôner la découverte de whiskies rares de certaines des distilleries les moins connues mais les plus recherchées d'Écosse."
Le Gordon & MacPhail 1972 de la distillerie Coleburn dans le Speyside a été le premier des whiskies commémoratifs à sortir, suivi du lancement d'une expression 1984 de Glenury Royal le mois dernier.
Le dernier whisky commémoratif sortira le 7 décembre.
Gordon et MacPhail viennent également de publier plus d'informations sur le Cairn, leur distillerie unique qui est actuellement en construction. Le Cairn devrait ouvrir ses portes au printemps 2022.
Pour plus d'informations, visitez www.gordonandmacphail.com.
