Les 8 meilleurs couteaux de chasse en 2022

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Un couteau de chasse, comme tout autre couteau, est un outil conçu pour faire un travail particulier. Lorsque vous êtes sur le terrain, vous devez savoir avec une certitude absolue que vous transportez les bons outils pour le bon travail.

Les couteaux de cette liste sont parmi les meilleurs outils pour les tâches que les chasseurs ont besoin de leurs couteaux : écorcher, désosser et dépecer le gibier.

Tout d'abord, un mot sur certains de ces choix. Il y a des couteaux à lame fixe ainsi que des couteaux pliants sur cette liste. Je sais que certaines personnes ne considèrent pas vraiment les couteaux pliants comme des couteaux de chasse.

Mais pour mon argent, il existe de très bons couteaux pliants pour les chasseurs, alors ne les annulez pas. J'aime aussi leur facilité de transport.

La plupart de ces couteaux sont relativement compacts (à l'exception de quelques couteaux de bushcraft plus résistants qui sont également d'excellents couteaux de chasse). Aucun des couteaux de cette liste n'a de crochets en boyau ou de bords dentelés.

C'est peut-être une question de préférence personnelle, mais je pense que si vous avez un bon couteau avec une lame tranchante, vous êtes mieux sans eux. Bon, allons-y.

1. Couteau à lame fixe Ka-Bar Becker BK2 Companion

Le couteau à lame fixe KA-BAR Becker BK2 Campanion est un homme à tout faire. Avec une lame fixe de 5,25 po, ce couteau de terrain robuste à soie pleine est un compagnon de confiance pour toutes sortes d'aventures en plein air.

Les chasseurs trouveront le KA-BAR Becker BK2 apte à des tâches telles que le dépouillement et le désossage. Mais ce couteau est également assez solide pour gérer les corvées du camp comme séparer le petit bois, et même assez fin pour les opérations délicates comme le filetage du poisson.

La lame en acier 1095 Cro-Van n'est pas l'acier le plus dur du marché, mais elle est fiable et facile à réaffûter. La poignée Grivory confortable offre une prise en main équilibrée et épouse parfaitement les contours de la main du chasseur moyen.

Le BK2 Companion est également livré avec une gaine en nylon noir à coque rigide pour un transport facile et sécurisé. L'ensemble pèse environ 1 livre, il s'agit donc certainement d'un couteau robuste. Mieux encore, les couteaux KA-BAR sont fabriqués ici aux États-Unis.

2. Lame fixe Spyderco Proficient

Spyderco fabrique certains des couteaux les plus fiables et les plus performants du marché, et le couteau à lame fixe Spyderco Proficient ne fait pas exception. Reconnu par les chasseurs du monde entier, c'est un couteau de brousse qui fait vraiment tout.

La lame est en acier inoxydable de métallurgie des particules CPM S90V, qui tient très bien le tranchant. Le couteau a une soie pleine, avec un manche en fibre de carbone solide qui résiste aux glissades et est profilé pour tenir confortablement dans la main.

Avec une lame de 4 pouces (8,75 pouces de longueur totale), le couteau à lame fixe Proficient est léger et compact. Il ne pèse que 6,3 onces, mais il est suffisamment solide pour toutes vos tâches de chasse.

Le Spyderco Proficient est livré avec un bel étui en cuir noir. Certains utilisateurs ont trouvé que la gaine manquait de qualité par rapport au couteau lui-même, mais c'est un petit problème avec un design par ailleurs impeccable.

3. Couteau Opinel No. 8 Manche Hêtre

L'Opinel No.08 est magnifique dans sa simplicité et très bien fait malgré son prix presque scandaleusement bas. Il y a une raison pour laquelle Opinel fabrique ces choses depuis 1890, et le design est resté pratiquement inchangé.

La lame est en acier au carbone extrêmement dur, ce qui est idéal pour maintenir un tranchant aiguisé. Deux anneaux de sécurité Virobloc en acier inoxydable assurent un verrouillage sécurisé, et le beau manche en bois de hêtre est à la fois robuste et confortable.

Il est à noter que les couteaux de chasse pliants ne conviennent pas à tout le monde. Et pour être honnête, ce n'est pas un couteau pour les chasseurs de gros gibier; il est le mieux adapté pour nettoyer le gibier de petite à moyenne taille.

L'Opinel No.08 est un excellent couteau de poche à porter au quotidien qui est également un couteau de chasse utile. Avec une lame de 3,25 pouces, il ne pèse que 1,5 once. Opinel fabrique également ce couteau dans d'autres tailles, allant du N.06 (lame de 2,87") au N.12 (lame de 4,82").

4. Couteau à lame fixe Gerber StrongArm

Gerber a plusieurs bons couteaux dans sa gamme, mais le couteau à lame fixe StrongArm est sans doute celui qui convient le mieux aux besoins des chasseurs. Il est assez léger à 7,9 onces, mais a toujours le genre de construction solide qui inspire confiance.

Ce couteau a un tranchant fin de 4,8 pouces, une lame pleine soie - Gerber fabrique également une version avec une lame partiellement dentelée - en acier 420HC. Il est facile à affûter sur le terrain et possède un revêtement en céramique pour une coupe plus douce.

Le couteau à lame fixe StrongArm est livré avec une gaine polyvalente pour plusieurs options de transport. Il est doté d'un pommeau de frappe robuste et d'une poignée texturée en diamant caoutchouté qui ne glisse pas dans des conditions glissantes.

5. Couteau Morakniv Companion MG Carbon

Vous pourriez être pardonné d'avoir radié le Morakniv Companion MG après un seul coup d'œil à son prix presque ridiculement bas. Mais accrochez-vous. C'est en fait un excellent couteau de chasse. Et je ne veux pas dire "super pour le prix", je veux dire réellement super.

Le couteau Companion MG Carbon est doté d'une lame fixe de 4,1 pouces en acier au carbone Sandvik résistant à la corrosion et d'une poignée caoutchoutée à haute friction. Il vient dans un arc-en-ciel de couleurs et ne pèse que 3,9 onces.

La gaine en plastique fournie avec le Morakniv laisse un peu à désirer, mais à part cela, il est difficile de trouver à redire à ce produit. Il est garanti à vie contre les défauts de fabrication et survivra probablement aux couteaux qui coûtent plusieurs fois plus cher.

6. Chasseur de canyons cachés sur banc

Benchmade a une liste assez complète de couteaux de chasse, chacun unique et chacun conçu dans un but. Le Hidden Canyon Hunter, bien que polyvalent, est conçu principalement pour une coupe de précision.

Sa lame à point de chute relativement courte (2,79″) est idéale pour cette tâche et est fabriquée en acier inoxydable CPM-S90V tranchant comme un rasoir. La poignée est faite de Richlite texturé, un composite de fibres à base de papier résistant et écologique.

Mais malgré son profil quelque peu compact, le Benchmade Hidden Canyon Hunter est également apte à traiter le petit et le gros gibier. Et bien que la fonction soit toujours plus importante que le style, il convient également de noter qu'il s'agit d'un couteau très accrocheur.

7. Couteau Havalon Piranta-Edge

Je vais le dire maintenant. Le couteau Havalon Piranta-Edge est le couteau le plus tranchant que vous ayez jamais possédé, parfait pour le dépeçage et le filetage. Il a une poignée orange vif pour qu'il soit toujours facile à trouver et une incrustation de préhension noire pour éviter les glissades.

La lame est fine et a tendance à se casser si un mouvement de torsion est appliqué. Heureusement, le Havalon Piranta-Edge est conçu pour un remplacement rapide des lames. Il est livré avec 12 lames supplémentaires et un outil pratique pour les changer sur le terrain.

La longueur de la lame est de 2,75″ et le couteau pèse 1,69 once. Un mot d'avertissement : lisez les instructions avant d'essayer de changer la lame. C'est un peu délicat et - je ne saurais trop insister là-dessus - ce couteau est très tranchant.

8. Couteau de chasse pliant Buck Knives 110

Des mots comme « classique » et « emblématique » ont tendance à être souvent utilisés lorsque les gens parlent de Buck Knives. Ils fabriquent de beaux couteaux traditionnels dans l'Idaho depuis 1902. Fondamentalement, ils savent ce qu'ils font.

Le couteau de chasse pliant Buck Knives 110 est depuis longtemps l'une de leurs créations les plus reconnaissables, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. C'est un couteau élégant et robuste qui a été conçu pour la chasse, mais qui est parfait pour presque toutes les tâches nécessitant une lame tranchante.

Le Folding Hunter est doté d'une lame tranchante en acier inoxydable de 3,75 po 420HC et d'un manche en bois traditionnel avec des traversins en laiton. Il pèse 7,2 onces léger mais robuste et dispose d'un mécanisme de verrouillage fiable pour une utilisation sûre et facile.

FAQ sur les couteaux de chasse

Qu'est-ce qu'un couteau de chasse ?

« Couteau de chasse » est un terme difficile à définir. Il s'agit d'une large catégorie de couteaux qui sont essentiellement conçus pour aider les chasseurs dans leur tâche la plus importante : habiller rapidement leur proie sur le terrain afin qu'elle soit préservée et ne soit pas gaspillée. Les couteaux de chasse peuvent être soit des couteaux à lame fixe, soit des couteaux pliants, et ils peuvent avoir une large gamme de tailles et de styles de lame.

En quoi un couteau de chasse est-il différent des autres couteaux ?

Chaque type de couteau a des qualités qui le rendent adapté à sa tâche. Les couteaux de survie ont tendance à être lourds, avec des lames épaisses pour les tâches difficiles comme le batonnage du bois de chauffage. Les couteaux tactiques sont généralement très légers, ils peuvent donc être facilement utilisés pour la défense. Les couteaux de chasse, avant tout, doivent être extrêmement tranchants.

Qu'est-ce que je recherche dans un couteau de chasse ?

L'adhérence est importante. Un bon couteau de chasse ne doit pas glisser lorsqu'il est utilisé dans des conditions humides et glissantes. Il doit tenir confortablement dans votre main et être suffisamment solide et robuste pour gérer des tâches telles que la séparation des articulations et la fissuration des os, mais il n'a pas besoin d'être énorme et lourd. Beaucoup des meilleurs couteaux de chasse ont des lames de 3 à 5 pouces.

Quel est le meilleur acier de lame pour un couteau de chasse ?

Les lames de couteaux sont soit en acier inoxydable, soit en acier au carbone. L'acier inoxydable est plus doux, ce qui signifie qu'il s'émousse plus facilement, mais est également plus facile à affûter sur le terrain. L'acier au carbone est plus dur, ce qui signifie qu'il garde un tranchant plus longtemps, mais qu'il est plus difficile à affûter. De nombreux chasseurs préfèrent l'acier inoxydable car il est également moins cassant et sujet à la rupture.