La recette de cocktail d'été la plus rafraîchissante n'a pas besoin d'être difficile à exécuter. Tout ce dont il a besoin, c'est d'une petite création captivante, d'ingrédients de qualité et d'une volonté de s'amuser.
Les meilleurs cocktails d'été privilégient le plaisir plutôt que la teneur en alcool. Bien sûr, ils peuvent être puissants en saveur, cependant, ils sont censés être des boissons relaxantes faites pour s'amuser sous le soleil d'été.
Les 10 options de boissons estivales suivantes sont toutes de délicieuses recettes de cocktails d'été faciles à savourer à tout moment. Certains sont des classiques des cocktails, tandis que d'autres sont des variantes intéressantes ou de nouveaux mélangeurs que vous n'avez peut-être pas eu le plaisir d'essayer.
Chaque cocktail utilise un spiritueux que nous recommandons, des marques d'alcool bien connues aux distilleries de charme. Bien sûr, vous pouvez toujours prendre votre spiritueux préféré, du citron, du jus de canneberge, du soda club ou du soda au gingembre, faire une boisson et appeler ça un cocktail rafraîchissant, mais où est l'excitation là-dedans ?
Découvrez les 10 meilleurs cocktails d'été ci-dessous et n'oubliez pas de toujours boire de manière responsable !
1. Vodka Moscow Mule
La recette suivante de Moscow Mule crée un cocktail d'été simple et facile en utilisant des ingrédients que vous pouvez utiliser dans votre bar ou votre réfrigérateur. Pour une saveur plus douce et/ou piquante, utilisez une vodka de qualité supérieure ou une vodka aromatisée au grain en verre combinée avec un sirop simple, des amers et une bière de gingembre épicée avec une excellente carbonatation pour convenir à vos goûts personnels.
Ingrédients
- 1 oz de vodka Smirnoff No. 57 100 Proof Vodka
- 2/3 oz de jus de citron vert frais
- Une pincée d'amers
- Bière au gingembre de qualité supérieure Fever Tree
- Glace pilée
- Sirop simple, sirop de gingembre (facultatif)
Garnir: Quartier de lime, menthe fraîche
Instructions
Ajoutez du jus de citron vert frais, des amers, du sirop simple/sirop de gingembre (si nécessaire) et de la vodka dans un shaker à cocktail classique ou un verre à mélange et remuez bien. Filtrer le mélange dans une tasse en cuivre ou un verre highball rempli de glace pilée. Garnir de bière au gingembre, ajouter la menthe et remuer. Décorez d'un quartier de lime et servez aussitôt.
2. Recette classique de pina colada maison
Une recette de pina colada maison comme celle ci-dessous est un cocktail d'été classique. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de rhum (ou vous passer d'alcool pour une pina colada vierge chic), mais j'ai trouvé que le rhum épicé ou blanc complète l'onctuosité plus que le rhum brun.
Préparez votre mélange frais et servez immédiatement, ou mettez-le au congélateur pendant 30 minutes à une heure pour préparer une pina colada surgelée pratique (qui a un goût infiniment meilleur qu'un mélange de pina colada du commerce).
Ingrédients
- 1,5 oz de rhum Banks 5 Island Blend
- 0,5 cl de crème de coco
- 0,5 oz de lait concentré sucré
- 1 oz de jus de citron vert frais
- 1,5 cl de jus d'ananas frais
- 2 traits d'amer d'Angostura
- Glaçons ou glace pilée
Garnir: Cerise au marasquin et/ou une grosse tranche d'ananas
Instructions
Mélanger tous les ingrédients sauf la garniture dans un mélangeur ou un shaker. Secouez ou mélangez soigneusement jusqu'à ce que le mélange soit d'une consistance uniforme (pour moi, une pina colada secouée a tout simplement meilleur goût). Filtrer dans un verre highball ou un verre à cocktail de votre choix. Garnir avec la cerise au marasquin et la tranche d'ananas, puis servir aussitôt.
3. La Caïpirinha
La caipirinha est le cocktail national du Brésil, à base de cachaça (un alcool blanc à base de canne à sucre), de sucre et de citron vert. Au Brésil, ils aiment garder leurs cocktails simples - forts et sucrés - avec une touche de citron vert frais pour lui donner un peu d'équilibre. Ils sont assez puissants mais extrêmement agréables, et si vous aimez danser un peu (ou même si vous n'aimez pas), une caipirinha ou deux vous donneront envie de samba !
Ingrédients
- 1 2/3 oz de cachaça Leblon
- 2 cuillères à café de sucre roux
- Un demi citron vert coupé en 4 quartiers
- Glace pilée
Instructions
Placer le citron vert et le sucre dans un verre à whisky solide et écraser. Remplissez le verre de glace pilée et ajoutez la Cachaça au goût.
4. Daiquiri à la fraise et au citron vert
Le Strawberry Daiquiri est un cocktail au rhum, citron vert et fraise et l'un des cocktails les plus populaires pour les journées d'été parfaites.
Ingrédients
- 1,5 oz de rhum blanc Wray and Nephew Overproof
- 0,5 once de Cointreau ou Triple Sec
- 1 oz de jus de citron vert frais
- 0,5 once de sirop de sucre
- 2/3 fraises tranchées
- La glace
Garnir: Fraise ou citron vert
Instructions
Ajouter les fraises tranchées, le rhum blanc, le Cointreau, le jus de citron vert, le sirop de sucre et la glace dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand verre à cocktail ou à margarita, puis garnir d'une fraise ou d'un quartier de citron vert.
5. Cocktail Mojito Rhum
Originaire de Cuba, le Mojito est un cocktail d'été puissamment parfait, synonyme d'assise sur la plage, de bons moments et de détente. Cette recette est une version simple mais délicieuse de la préférée des fans.
Ingrédients
- 1,5 oz Havana Club Anejo Blanco
- 1 once de jus de citron vert
- 0,5 once de sirop de sucre
- Eau gazeuse au goût
- Amers d'Angostura
Garnir: Feuilles de menthe fraîche
Instructions
Ajoutez le rhum, le jus de citron vert et le sirop de sucre dans un verre highball à moitié rempli de glaçons. Ajoutez un peu d'eau gazeuse au goût et un trait ou deux d'amers Angostura. Mélanger les feuilles de menthe déchirées dans le verre comme garniture et servir.
6. Cocktail au gin et à la pastèque
Une version estivale d'une recette de cocktail au gin classique, la pastèque utilise une douceur subtile pour contraster l'herbacé croquant d'un gin de qualité. C'est une boisson du midi pour une journée ensoleillée.
Ingrédients
- 4 oz de gin Hendrick's Gin
- 4 tasses de pastèque fraîche en cubes (sans pépins si possible)
- 8 concombres frais tranchés finement
- 1,5 oz de sirop simple
- Environ 12 feuilles de menthe fraîche
- Glaçons
Garnir: Concombre, brins de menthe
Instructions
Ajouter les morceaux de pastèque dans un mélangeur et mélanger à puissance élevée pendant environ 30 secondes jusqu'à consistance lisse. Filtrer dans un grand verre et réserver. Ajoutez les feuilles de menthe, le concombre et le sirop simple dans un shaker, puis mélangez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Ajouter le gin, 1 tasse de jus de pastèque, des glaçons et bien mélanger. Garnir de tranches de concombre frais et de brins de menthe
7. Mai Tai
Une recette de cocktail au rhum classique est ce qu'est un rafraîchissement estival, et rien ne correspond au Mai Tai pour la saveur estivale. Alors que pour certains, mélanger le rhum clair et le rhum brun est un non-non, un Mai Tai bien fait crée une douceur complexe et agréable.
Ingrédients
- ⅔ oz de Rhum Brugal Extra Dry (rhum blanc)
- ⅔ oz de Rhum Stolen Overproof (rhum brun)
- ⅔ oz Brovo Orange Curaçao
- 1 once de jus de citron vert
- 0,5 oz de sirop d'orgeat
- Glaçons
Garnir: Quartier d'ananas frais, cerises au marasquin
Instructions
À l'exception du rhum brun, secouez tous les ingrédients ensemble dans un shaker avec de la glace. Filtrer dans un verre à l'ancienne et faire flotter le rhum brun sur le dessus. Garnir d'ananas et/ou de cerises au marasquin et servir aussitôt.
8. Marguerite à l'orange sanguine
Oubliez la neige fondue congelée; une margarita fraîche et savamment conçue est l'un des vrais plaisirs de la vie. Alors que souvent vous obtiendrez des margies sucrées à base de tequila argentée ou Blanco, une bête orange sanguine tueuse est mieux associée à la tequila Reposado (reposée). Vous constaterez qu'ils sont également très pratiques pour se rafraîchir et siroter tranquillement sur la terrasse de la piscine ou sur la plage, et ce mélange peut être congelé si vous voulez le rendre plus frais.
Ingrédients
- 1,5 oz de Tequila Bribon
- 1 oz de jus d'orange sanguine
- 1 once de sirop de sucre simple
- 2 citrons verts, coupés en deux
- 1 tasse de glaçons
- Sel (le sel de table est acceptable, utilisez du sel gemme de l'Himalaya si vous avez envie)
Instructions
Frottez une moitié de citron vert autour du bord d'un verre à l'ancienne, puis retournez le verre et plongez le bord humide dans une soucoupe de sel. Mettre le verre de côté. Pressez les citrons verts pour produire une once de liquide, puis placez les glaçons, la tequila, les jus et le sirop dans un shaker et secouez vigoureusement jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Filtrer dans un verre à margarita et servir immédiatement.
9. Julep à la menthe
Si vous êtes du Sud (ou juste de passage), l'un des meilleurs cocktails d'été à essayer doit être un julep à la menthe. Le cocktail de boissons mélangées synonyme du Kentucky Derby, un julep à la menthe est une concoction fantastique et simple à base de whisky qui est la boisson estivale parfaite pour profiter du soleil éclatant et de l'hospitalité du Sud.
Ingrédients
- 2 oz de bourbon Elijah Craig en petit lot
- 1/4 once de sirop simple
- 8 feuilles de menthe
- Eau au goût
Garnir: Brin de menthe, amer d'Angostura
Instructions
Dans un verre à whisky ou un verre Old Fashioned, écraser légèrement les feuilles de menthe dans le sirop simple. Ajoutez le bourbon, un ou deux filets d'eau si besoin, puis remplissez le verre de glace pilée. Garnir d'un brin de menthe et de quelques gouttes d'amer (si nécessaire).
10. Le lévrier
Dans une liste pleine de recettes de cocktails simples, le Greyhound est peut-être le plus simple (et c'est excitant parce qu'il est rose !). Ses deux ingrédients (plus de la glace) en font la boisson estivale rafraîchissante ultime et peuvent être dégustés avec de la vodka ou du gin.
Ingrédients
- 2 oz Beefeater Pink Gin ou Absolut Vodka
- 2-3 onces de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- Glaçons
Garnir: Cerise au marasquin (pour couper le bord)
Instructions
Prenez un verre highball et remplissez-le à moitié de glaçons. Ajouter le gin, puis remplir de jus de pamplemousse et mélanger au goût. Garnir de cerises.
Conclusion
Les cocktails ci-dessus représentent les nouveaux goûts, les anciens favoris et les variations à la mode de boissons bien-aimées utilisant des spiritueux et des ingrédients de qualité. N'ayez pas peur d'essayer chaque boisson estivale rafraîchissante et de trouver le bon goût de cocktail pour votre temps au soleil (ou à l'ombre d'un palmier).
