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Le rhum Bacardi a annoncé aujourd'hui qu'il élargissait sa gamme de produits haut de gamme avec le lancement d'une édition limitée de Bacardi Reserva Ocho Sherry Cask Finish.
Il s'agit de la première expression d'une collection de cinq ans qui verra Bacardi dévoiler une nouvelle offre de finition en fûts chaque année jusqu'en 2025, la finition en fûts changeant chaque année en fonction du type de fût utilisé pour le vieillissement supplémentaire.
« Nous ne pourrions être plus ravis du lancement de Bacardi Reserva Ocho Sherry Cask Finish à ajouter à notre portefeuille Premium pour une durée limitée », a déclaré Lisa Pfenning, vice-présidente, Bacardi, Amérique du Nord.
« Il s'agit de notre première innovation pour la gamme Premium depuis le lancement du portefeuille en 2022, et nous sommes ravis de présenter quatre autres innovations au cours des quatre prochaines années. »
Chacun des rhums Premium de la série Bacardi Reserva Cask Finish commencera avec une base de Bacardi Reserva Ocho, vieilli sous le soleil des Caraïbes, puis se terminera pendant plusieurs mois supplémentaires dans un fût unique qui changera d'année en année.
Le processus de finition diffère du processus de vieillissement en augmentant la complexité de l'alcool - dans ce cas, en ajoutant des notes subtiles de chocolat et d'amande, que l'on ne trouve généralement pas dans le Bacardi Reserva Ocho.
La version inaugurale de cette année a été vieillie en fûts de chêne américain pendant huit à 12 ans et finie dans un fût de sherry Oloroso pendant un peu plus de deux mois, permettant au mélange de prendre une texture veloutée douce et lisse avec des notes de caramel, de vanille et d'orange , avec des notes de noix et d'amandes.
Le résultat est une saveur profonde d'acajou qui dégage un arôme de fruits secs, de raisins secs, de noix et d'amandes. Cette libation luxueuse est mieux appréciée pure dans un verre de dégustation à température ambiante pour faire ressortir toutes les saveurs de la finale.
« Nous avons constaté une popularité croissante des rhums Premium au fil des ans, à savoir siroter des rhums, et nous espérons que nos amateurs de rhum apprécieront le soin et le savoir-faire apportés au mélange de la série Reserva Cask Finish - qui ajoutera de nouvelles couches de beau et audacieux saveurs à nos rhums vieillis lisses », a ajouté Pfening.
Le nouveau Bacardi Reserva Ocho Sherry Cask Finish est disponible en bouteilles de 750 ml avec un taux d'alcoolémie de 40% pour un prix de détail suggéré de 32,99 $ et sera disponible à partir de septembre en ligne et dans les magasins du pays.
Pour plus d'informations, visitez le site officiel de Bacardi.
