Les 10 tequilas les plus douces à essayer en 2022

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La tequila est l'esprit du marché de 2022. Le développement de la tequila ultra-premium rivalise avec Seltzer pour devenir le plus grand domaine de croissance pour les spiritueux. La tequila de tous les jours reste populaire, tandis que les expressions artisanales sont distillées sous la direction claire du gouvernement mexicain pour augmenter la qualité, la profondeur de la saveur et la personnalité.

La façon dont vous aimez boire la tequila détermine souvent le type de spiritueux que vous souhaitez acheter. Il existe trois principaux types de tequila; silver (ou Tequila Blanco), Reposado (repos) et Anejo (vieilli).

Ces types de noyaux se sont développés ces derniers temps pour inclure Cristalino (une tequila vieillie claire et filtrée au charbon) et Joven (un mélange entre Reposado et Blanco). Il y a aussi la tequila Mixto, la tequila bon marché que vous trouverez dans les rayons des supermarchés et en lots surgelés qui peuvent vous laisser dans un piteux état le lendemain.

La Tequila Blanco est l'expression la plus courante et le type de bouteille que les barmans recommandent pour la préparation de cocktails classiques, avec un goût clairement lourd d'agave. Les autres types ajoutent d'autres éléments de saveur pendant le processus de distillation pour créer un goût et des nuances individuels parfaits pour siroter la tequila.

Vous pouvez trouver des bouteilles de tequila au goût doux dans tous les types de tequila (nonobstant la tequila Mixto bon marché) et dans une gamme de prix. La collection de bouteilles ci-dessous est de bons exemples de certaines des tequilas les plus douces du marché à essayer en 2022, que vous souhaitiez faire une margarita, aménager un cocktail à la tequila ou déguster un simple shot de tequila.

1. Mélange de fûts Casa Dragones Añejo

De loin ma marque de tequila préférée, Casa Dragones propose des expressions savoureuses et ultra-premium conçues pour le plaisir, peu importe comment vous aimez votre tequila. Casa Dragones Barrel Blend est une tequila 100% Blue Agave Anejo avec un caractère formidable issu de la maturation dans de nouveaux mélanges de fûts de chêne français et de chêne blanc américain, sélectionnés pour leur saveur individuelle intéressante.

À la fin du processus de vieillissement, les deux styles de fûts sont mélangés pour créer un profil de goût unique et doux d'agave avec des tons boisés et caramel. Au nez, vous trouverez un parfum fleuri enrichi de poire, de figues et d'amandes, avec une bouche de caramel de noisette chargée de groseille et de muscade. La longue finale est douce et facile, avec une pop perceptible de poivre et des accents de chocolat. La belle saveur d'agave et la profondeur de la couleur en font une tequila douce à siroter.

2. Don Julio 1942

Don Julio 1942 est un hommage au maître distillateur et fondateur de l'entreprise Don Julio González, qui a commencé son métier en 1942. La tequila Don Julio est produite dans les Highlands de Jaliscomade avec 100% d'agave Weber bleu. 1942 est vieilli en petits lots pendant deux ans et demi.

Les saveurs chaudes de chêne, de vanille et d'agave torréfié mènent à une finale persistante de chêne et de vanille riche pour une luxueuse tequila ultra-premium. Chaque bouteille de tequila Don Julio est produite ici et porte un numéro NOM - le sceau d'authenticité Don Julio - indiquant où cette excellente tequila a été fabriquée.

3. Tequila Partida Blanco

Tequila Partido Blanco en tête de notre liste de tequilas à moins de 50 $ à essayer. C'est l'une des options de tequila les plus douces au prix parfait pour le buveur de tequila novice ou le connaisseur régulier. La marque de tequila Partida est connue pour prendre au sérieux sa saveur de plante d'agave tout au long du processus de distillation, et elle brille vraiment dans ce Blanco croquant et savoureux. La distillerie Partida cuit son agave dans les 24 heures suivant la récolte, donnant à l'esprit d'agave une fraîcheur et un ton terreux que d'autres variétés de tequila non vieillies ont du mal à égaler.

Les nuances d'agave Weber et d'agrumes se combinent au nez, tandis que la bouche offre des fruits tropicaux, de la vanille, du pamplemousse et des épices de poivre blanc. C'est une tequila préférée des novices ou des vétérans complets et sera sur la liste des favoris pour ceux qui apprécient une margarita classique.

4. Tequila Herradura Ultra Cristalino Añejo

La sous-catégorie de bonne tequila qui connaît la croissance la plus rapide est Cristalino, mélangeant la profondeur de la saveur et du goût de l'Anejo ou du Reposado avec le croquant et la saveur avant-gardiste de la tequila argentée. Le Herradura Ultra Cristalino Anejo offre l'un des goûts les plus doux de la tequila à un prix de qualité pour les clients qui cherchent à essayer un nouveau type.

Il est fabriqué à partir d'agave récolté à la main, puis vieilli en fûts de chêne américain, avant de subir un processus de filtrage au charbon de bois qui crée un esprit d'agave au fini clair. En bouche, vous retrouverez des notes subtiles d'agave cuit, de caramel, de vanille, de bois, de miel, de fruits secs et d'amandes grillées. C'est une expression cool qui se développe avec le palais de tous les connaisseurs de tequila, et avec Cristalino devenant le nouveau chouchou de la tequila, trouver ceux de qualité distinguera votre armoire à alcools.

5. Tequila Cincoro Reposado

En raison du travail et du processus de vieillissement impliqués, les variantes Anejo et Extra Anejo ont tendance à être les tequila les plus chères, souvent publiées en édition limitée. Si vous recherchez une marque de tequila de qualité mais que vous avez un budget légèrement plus limité, alors une tequila reposado superbement distillée comme celle de Cincoro est souvent un bon compromis. Il figurait en tête de notre liste des meilleures tequilas à siroter, vous savez donc que vous ne pouvez pas vous tromper avec celui-ci.

Cincoro Reposado commence comme un Cincoro Blanco croustillant avant de vieillir dans des fûts de chêne américain usagés pendant huit à 10 mois à un ABV de 55%. Le processus de vieillissement et d'assemblage de Cincoro crée un profil riche et complexe qui mélange l'arôme d'agave pina et de vanille avec de l'agave cuit, des tons de vanille plus légers, des fruits secs et des épices à pâtisserie parmi le chêne grillé en bouche.

C'est peut-être la tequila la plus douce de la gamme reposado et celle qui vaut la peine d'être sirotée dans votre verre de tequila. Je le recommande fortement!

6. Patron Extra Anejo Tequila

Patron Extra Añejo est une tequila corsée et profondément parfumée vieillie pendant au moins trois ans dans de petits fûts de chêne neufs et usagés. Le temps passé à vieillir donne une tequila sombre et croquante avec des notes audacieuses de douceur et des accents de fruits qui ne peuvent venir qu'avec un long repos d'agave cuit le plus fin.

Cette tequila extra Anejo offre la douceur de l'agave torréfié, avec une finale persistante de chêne et de vanille qui se sont infiltrées dans les fûts au repos. Une excellente tequila à siroter simplement, Patron Extra Anejo est de plus en plus populaire pour les mixologues qui cherchent à créer des cocktails haut de gamme ou à servir la meilleure option de boisson mélangée.

7. Casamigos Reposado

La tequila Casamigos Reposado est distillée à partir de plantes d'agave bleu des hautes terres de Jalisco, le cœur de la tequila mexicaine. Chaque agave est sélectionné à la main pour sa saveur, puis cuit lentement. Cette expression Casamigos Tequila est vieillie pendant sept mois en fûts de chêne blanc, ce qui confère au Reposado un goût boisé chocolaté qui en fait une excellente option à siroter ou à boire pur.

Le Casamigos Reposado offre un arôme de vanille, d'érable, d'épices et de coques d'arachide, avec la chaleur habituelle de la tequila équilibrée par des fruits tropicaux sucrés et du chêne. Oh, oui, avoir George Clooney, vedette d'Hollywood, en tant que propriétaire d'origine et pitchman principal ne fait pas de mal non plus.

8. Tequila Bribon Anejo

La Tequila Bribon est produite par les maîtres distillateurs de la famille Don Roberto depuis 1924. Bribon est l'aboutissement de trois générations d'expérience pour créer une expression vieillie appréciée autant par les novices que par les amateurs de tequila.

Tequila Bribon Anejo n'utilise que des agaves de 7 à 10 ans à pleine maturité récoltées à la main. Les agaves cuites sont déchiquetées et le jus (miel) est fermenté, en utilisant une souche de levure brevetée développée par Don Roberto. Après la fermentation, le produit est doublement distillé en utilisant un processus qui combine le distillat en pot avec la distillation sur colonne.

Au Mexique, le « Bribon » était un homme follement charismatique et courageux de la ville, qui a voyagé à travers le Mexique pour vivre pleinement et remonter le moral de chaque homme et femme qui partageait du temps et de la tequila avec lui. Ça a l'air d'être un bon gars avec qui traîner pour un shot de tequila !

9. Espolon Blanco

Fabriquée à Jalisco à partir de 100 % d'agave Weber bleu, cette tequila bon marché est doublement distillée à l'aide d'alambics à colonne et à pot pour lui donner un profil de goût parfaitement lisse et équilibré. L'achat de quelques bouteilles d'Espolon Blanco pour une mixologie de tequila vraiment douce est un excellent moyen de garder le rythme de la fête.

Je ne suis généralement pas du genre à me passionner pour l'étiquetage, mais si la bouteille présente l'emblématique Rooster Ramon monté par un squelette, alors je suis à fond. Espolon Blanco est une tequila honorant l'art et l'histoire du Mexique, et le L'histoire d'Espolon - l'éperon d'un coq - est idéale pour une conversation autour d'un cocktail.

10. El Jimador Anejo

El Jimador Anejo est fabriqué à partir des meilleurs agaves bleus sélectionnés à la main, puis doublement distillé et vieilli en fûts de chêne américain. La tequila ambrée foncée associe le goût classique de l'agave à des notes douces et beurrées de caramel et de noix issues de la maturation en fûts de 12 mois, ainsi qu'un soupçon de cannelle et d'épices en finale.

Bien que l'une des marques de tequila Anejo les moins chères de cette liste, El Jimador Anejo est une bouteille de tequila lisse que vous pouvez acheter en toute confiance pour en profiter. C'est une tequila rare mais abordable, parfaite pour siroter lentement ou comme simple boisson mélangée avec du citron vert et du soda.

Bonus : Reposado illégal de mezcal

Le mezcal a la réputation d'avoir un goût plus fort, surtout par rapport à la tequila Blanco et Joven utilisée pour la fabrication de cocktails. La production de mezcal donne généralement une saveur plus terreuse et plus fumée que l'agave Weber de la tequila, ce qui peut créer un élément différent pour votre boisson, votre cocktail ou votre boisson mélangée.

Ilegal Mezcal est une dégustation de mezcal vintage magnifiquement équilibrée de Tlacolula, qui a été « reposée » pendant quatre mois dans des fûts neufs de chêne américain. Il présente un nez de poire caramélisée, la chaleur de l'agave, du caramel au beurre et de la vanille en bouche, mais il est léger en finale avec un goût sucré de fruits tropicaux et une sensation en bouche facile. Il y a juste assez de terre et de fumée de l'agave sauvage pour obtenir le sentiment de sauvagerie qui différencie souvent le reposado mezcal d'un style similaire de tequila d'agave Blue Weber.