Prenez un verre dans ces 10 meilleurs bars de Los Angeles

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À Los Angeles, les principaux moments de la journée pourraient aussi bien être le brunch, l'happy hour, l'apéritif et l'afterparty. Quels établissements sont les mieux fréquentés lors de ces rendez-vous quasi obligatoires ? La réponse diffère en fonction de qui vous demandez.

Il y a beaucoup de choix sur le menu, bien sûr. Des caves à vin aux bars de plongée, des emplacements sur les toits aux grands magasins alimentaires, et tout le reste, il y a un bar pour tous les styles et tous les budgets à LA.

La Californie a connu des flux et reflux avec la réglementation des restaurants et des bars depuis que la pandémie de COVID-19 s'est emparée du monde, mais les options culinaires et de consommation en évolution rapide sont la norme dans la ville des anges.

Assurez-vous simplement d'appeler et de confirmer que votre place est ouverte avant de partir (ou demandez à votre assistant de le faire). Il peut être judicieux de réserver pendant que vous y êtes.

Nommer les meilleurs bars de Los Angeles n'est pas une mince affaire. Sur les près de 34 000 miles carrés qui composent la région métropolitaine de LA, il y a environ 72 000 + endroits pour manger et/ou boire. Choisir seulement 10 n'est pas facile, mais nous avons essayé.

Plaisir discret au Mezcalero DTLA

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Au Mezcalero à DTLA (Downtown Los Angeles) une fiesta vous attend. Le charme ici est que l'établissement se présente comme un bar local. Bien qu'il y ait beaucoup de hotshots travaillant la foule, on peut aussi venir ici pour se détendre, se détendre et échapper aux pressions de Tinsel Town.

La nourriture mexicaine réconfortante ajoute à l'attrait. Pour vous adapter au cadre, essayez de commander une bière mexicaine, une tequila ou un mezcal. Si vous vous sentez courageux, commandez une tequila à siroter et une bière pour l'arroser.

Le bar ici est dirigé par Nathan McCullough, un mixologue. L'équipe aime proposer des cocktails qui font un peu bouger les choses. Pour répondre à la foule locale, l'happy hour, le mardi Taco et des options de brunch sont disponibles.

La cuisine de rue mexicaine allie une saveur décontractée au confort, aux épices et au fromage dans ce cadre. Malgré des débuts plutôt feutrés, ces plats ont pris leur envol et le Mezcalero a acquis sa renommée de près et de loin.

Ceux qui fréquentent le Mezcalero recommandent souvent le guacamole épicé. Ils encouragent également les débutants à parler au barman s'ils veulent étancher leur soif avec une concoction qui n'est pas au menu.

Découvrez Clifton pour American Far

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Clifton's Republic est souvent décrit comme un restaurant peu éclairé mais légendaire. Les plats sont de construction uniquement américaine, et des dioramas naturels et des exemples de taxidermie font écho au sentiment.

En 1935, le restaurant a été créé sous le nom de Clifton's Brookdale. Plus tard, une deuxième chaîne a été ouverte par le fondateur, Clifford Clifton. Au milieu de la Grande Dépression, de tels cadres ont été ouverts pour ceux qui avaient besoin d'espoir dans le paysage sombre du pays.

Bien que cela ne se produise probablement pas aujourd'hui, le panneau d'origine à l'intérieur du lieu proclamait « Dine Free Sauf Delighter » et les clients ont payé ce qu'ils pouvaient se permettre. S'ils ne pouvaient pas payer, ils mangeaient gratuitement.

Le même bâtiment se dresse aujourd'hui sous un nom différent, Clifton's Republic. La façade d'origine a reçu une nouvelle vie après avoir été cachée derrière un boîtier métallique pendant près de cinq décennies. Plus tard, c'est devenu le type d'endroit qui n'est ouvert que le vendredi et le samedi de 18h00 à 02h00.

Le bar a plusieurs étages avec des thèmes différents. Certains apprécient la cime des arbres tandis que d'autres préfèrent les espaces à thème tiki. Le terrain de jeu à plusieurs étages est très amusant et vaut la peine d'être pressé pour une visite le week-end.

Margot est le spot pour l'élégance toute la journée

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Margot est l'endroit où il faut être si l'on apprécie les saveurs de la Méditerranée côtière, les vins fins et les savoureuses boissons mélangées. Mieux encore, ce restaurant ouvert toute la journée offre encore plus qu'un excellent menu. Il s'agit d'une option sur le toit avec une vue à 360 degrés, ce qui signifie que la lumière naturelle pourrait constituer un après-midi parfait.

Les cocktails répondent généralement à deux intérêts : la beauté et les plantes. On dirait presque que les barmans travaillent au noir en tant que jardiniers avec les jolis arrangements qu'ils ont imaginés. Il n'est pas étonnant que les visiteurs semblent toujours se retrouver à prendre des photos de leurs boissons pour les publier sur les réseaux sociaux lorsqu'ils s'arrêtent.

La sensation de fluidité de l'espace s'épanouit dans chaque détail. Des tables en pierre fondent l'expérience tandis que des bouteilles d'alcool flottent gracieusement au-dessus des étagères derrière le bar. Bien que certains aient froncé les sourcils à la vue du train à proximité, la plupart le trouvent pittoresque dans un cadre qui ressemble à une salle d'exposition d'un architecte d'intérieur de haut niveau.

Si les gens viennent pour l'ambiance, ils restent pour les boissons… et la bouffe ! Il y a une belle pan con tomate qui se marie bien avec le vin, par exemple. D'autres préfèrent les crudos (hamachi, thon, kampachi, etc.). Même une simple collation comme des olives marinées fera certainement l'affaire dans cet endroit de Culver City.

Chez Jay met la jetée de Santa Monica sur la carte

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Ouvert en 1959, Chez Jay amène les gens juste au sud de la jetée de Santa Monica pour une expérience qui a été qualifiée à la fois de plongeon et de classe dans le passé. C'est l'endroit où de nombreuses observations de célébrités ont eu lieu, donc il ne perd jamais vraiment de son attrait, quelle que soit la perspective.

En 2012, Chez Jay est devenu officiel avec une désignation en tant que monument historique de Santa Monica. En d'autres termes, cet arrêt est la vraie affaire. Sur Ocean Avenue, près du parc Tongva, Chez Jay se trouve à seulement un demi-pâté de maisons au sud de la jetée de Santa Monica. À proximité, les visiteurs peuvent découvrir la zone du centre civique, les meilleurs hôtels de la ville et la plage. Cela fait de Chez Jay un endroit idéal car une courte escapade en ville est presque une évidence.

Ce qui distingue le bar du reste, c'est l'ambiance, même si le menu joue certainement un rôle majeur dans l'équation. Beaucoup de potins et de vieilles histoires hantent également l'endroit.

Ceux qui le consultent pour la première fois sont encouragés à découvrir comment les cacahuètes de Chez Jay se sont rendues dans l'espace et où Marilyn et John F. Kennedy étaient liés. Allumez le jukebox et laissez les bons moments rouler.

Essayez quelque chose de différent au bar Covell

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Un post partagé par Elle Rodriguez / TMP (@themodernpour)

À Los Feliz, un bar établit la norme pour sortir des sentiers battus. Bar Covell appartient à Matthew Kaner et Dustin Lancaster. Le duo est fier des menus uniques du bar. Au-delà de la collection organisée de bières et de vins (des quatre coins du monde), des assiettes légères et aérées offrent aux clients de quoi grignoter. S'ils aiment le cadre, et la plupart le font, ils seront de retour pour le brunch du samedi ou du dimanche.

Un choix populaire consiste à associer un pain plat avec un vin. Ici, le souci du détail est exquis puisque chaque boisson sera servie à 100% correctement, à la bonne température, dans le bon verre. L'ambiance est vintage, ce bar à vin est donc un endroit où les rats de bibliothèque et les papillons sociaux trouveront un terrain d'entente.

OTOTO propose une option japonaise à LA

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Bien qu'un bon bar à saké puisse sembler une idée évidente à Los Angeles, il y en a moins qu'on pourrait l'estimer. Un célèbre, cependant, maintient les gens très satisfaits. OTOTO rend le saké populaire dans toute la ville. Un bar à vin avec une orientation japonaise, OTOTO s'inspire de son lieu jumeau, Tsubaki.

Avec autant d'options de saké au menu, la meilleure chose à faire est de suivre l'organisation des boissons du menu. Le restaurant regroupe le saké par saveur. Recherchez les catégories qui correspondent à vos goûts. Les options incluent du riz et des minéraux ou des fruits et des fleurs.

Les plus aventureux graviteront vers la catégorie « délicieux cinglés ». Pour accompagner le saké, pensez à commander de la nourriture. Les aliments de base japonais comme l'okonomiyaki, le tempura et le karaage sont tous fortement recommandés !

Les anciens clients ont commenté le haut niveau de service fourni à OTOTO. Les experts dans les coulisses connaissent vraiment leur affaire, alors n'ayez pas peur d'engager une conversation.

Everson Royce Bar donne des options

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Lorsque vous avez un public mixte à plaire, trouver le bon bar à Los Angeles devient problématique. Voici où Everson Royce Bar entre en scène, offrant un emplacement qui convient à de nombreux styles. En approchant de la porte, le regard est attiré par une enseigne lumineuse : BAR. Dans un retour ludique à Alice au pays des merveilles, l'enseigne au néon suivante indique « Mon, c'est mieux ». Oui, c'est certainement.

L'emplacement est comme une bouffée d'air frais pour la scène de LA. C'est en partie le chaos, en partie l'élégante salle à cocktails, ce qui signifie que l'endroit où vous choisissez de vous asseoir définira votre expérience pour la soirée. Quoi qu'il en soit, certaines des meilleures boissons de la ville se retrouveront à table avant la fin de la nuit.

Les boissons sont élaborées à partir de produits de saison, associant facilement des ingrédients comme le pamplemousse, le mezcal et le gingembre. La nourriture est un peu typique du bar, mais les savoureux hamburgers et biscuits en valent toujours la peine.

Si vous cherchez des foules, prévoyez une visite pour le vendredi soir. Vous côtoierez la foule avec toute la sophistication et les points intéressants que LA a à offrir.

Sortez de votre zone de confort chez Thunderbolt

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Parfois, l'équipage a juste besoin de sortir de l'esquive (sans sauter de ville). Lorsque c'est le type d'excursion à l'ordre du jour, il est temps de se diriger vers Thunderbolt près du tiercé gagnant d'Echo Park, DTLA et Filipinotown.

Le repaire fait un clin d'œil à la région du sud des États-Unis, comme en témoignent la nature franchement amicale du personnel et les lignes de bouteilles de Madère dans tous les coins. À en juger par cette courte description, on pourrait deviner que la nourriture ne décevrait pas. La plupart des visiteurs sont d'accord, appréciant les plats qui portent les traditions liées à la cuisine philippine et à la fine cuisine du sud.

Pour ajouter au plaisir, les cocktails associent des notes tropicales aux saveurs du Sud. Le résultat est une liste de boissons qui comprend un type de piña colada et le Thunderbolt à saveur de pêche.

L'ambiance est douce aussi. Un espace patio animé et une musique bien choisie maintiennent la fête. Avec tant de choses qui se passent, il est bon de savoir que l'inclusion est une priorité dans cet espace. Non seulement c'est ADA accessible, mais c'est aussi clairement un espace pour être convivial. Bien que cet endroit soit idéal pour les touristes, il est définitivement conçu pour les locaux !

Le lierre ne peut pas être ignoré

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Los Angeles compte des bars incontournables. Cela inclut le célèbre restaurant Ivy. Si vous voulez voir des célébrités à Los Angeles, allez à The Ivy. C'est un endroit pour voir et être vu, pour se mélanger et se mêler, et pour réseauter votre chemin vers votre prochaine grande pause. C'est la réputation qu'a Ivy, mais il y a tellement plus que ce que l'on voit.

La petite clôture blanche est un rêve devenu réalité pour ceux qui trouvent une place dans ce restaurant exclusif. Avec le rustique français comme motif principal, tout dans l'endroit est pittoresque mais culturel, privé mais bourré de paparazzi.

Si c'est assez bon pour les personnes célèbres, c'est bon pour le Joe de tous les jours qui se promène pour boire un verre. Les cocktails sont recommandés, en particulier ceux avec des cumquats frais ou des piments serrano. Penchez-vous dans le buzz et imprégnez-vous de la scène avec du thon frais ou des pétoncles pour couronner le tout.

S'il y a un peu plus d'appétit, des assiettes comme des tacos aux crevettes avec du riz et des haricots ou des côtes levées de porc naturelles grillées au mesquite ne manqueront pas de faire leur apparition. Cet endroit chargé de puissance est l'endroit où le who's who cherche refuge, alors assurez-vous de passer la prochaine fois que vous vous retrouverez à Beverly Hills.

Essayez une bière artisanale au Golden Road Grand Central Market

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Quand il s'agit de Los Angeles, la bière artisanale n'est pas toujours la première chose qui vient à l'esprit, à moins qu'un arrêt au Golden Road Grand Central Market ne soit prévu. Là, un bar de dégustation propose un menu avec au moins 20 bières pression. En tant que brasserie artisanale basée à Los Angeles, le thème qu'ils aiment le plus est la cuisine de pub californienne. Ce n'est qu'une option, cependant.

L'établissement vise à mettre en valeur toutes les différentes cultures et styles qui résident dans la ville de Los Angeles, en particulier en tant que gardien d'un monument historique de la DTLA. Rassembler les communautés est ce qu'elles font de mieux.

L'arcade de 30 000 pieds carrés abrite un magasin alimentaire et des points de vente au détail, réunissant de nombreux types de personnes à la recherche de la saveur parfaite du jour. C'est un endroit central adapté à une variété d'événements, de fêtes et de programmes.

Certains ne l'aimeraient pas parce que c'est un peu un piège à touristes. Il y a des lignes et beaucoup de battage médiatique, mais pour la plupart, ce sera amusant, familier et séduisant. Il y a tous les types de nourriture à déguster, donc tout le monde dans l'équipe peut profiter de la cuisine dont ils ont envie.

Grand Central Market est l'endroit idéal pour déjeuner ou dîner tôt. Il ferme à 18h00 tous les jours sauf le mercredi où il ferme à 21h00.

À Los Angeles, trouver le bon bar pour les happy hours et les brunchs n'est jamais facile. Avec cette liste des 10 meilleurs, cependant, il y a beaucoup de matériel pour commencer la fête avec style.