Les 15 meilleures sauces barbecue pour vous emmener à Flavortown

Aidez le développement du site, partageant l'article avec des amis!

La sauce barbecue est sans doute le condiment réconfortant préféré des États-Unis. Les meilleures marques de sauce barbecue sont utilisées dans de nombreux plats, marinades, casseroles et glaçages différents, ou comme simple trempette ou sauce à steak.

Les meilleures versions sont polyvalentes et savoureuses, offrant un équilibre entre la richesse de la saveur, l'utilisation d'ingrédients de première qualité et des saveurs uniques qui créent une saveur brillante dans vos aliments. Ci-dessous, vous trouverez une sélection des 15 meilleures marques de sauce barbecue disponibles, y compris les anciens favoris, des options plus saines et des bouteilles de barbecue régionales que vous voudrez ajouter à votre rotation de sauce.

1. Sweet Baby Ray's Variety 3 Pack

Je suis le vrai stan de Sweet Baby Ray. Leurs sauces barbecue de qualité ne sont pas seulement délicieuses, mais suffisamment polyvalentes pour être utilisées dans presque tout. Je ne sais pas quelle saveur est ma préférée, donc obtenir le triple pack de sauce en bouteille est ma méthode recommandée. Les sauces sont :

• Sauce barbecue au miel
• Sauce barbecue au caryer et au sucre brun
• Sauce barbecue sucrée et épicée

De la trempette à la marinade de porc effiloché, ou pour rehausser la saveur des casseroles à la mijoteuse ou des sautés sucrés, Sweet Baby Rays est un incontournable dans mon garde-manger.

2. Primal Kitchen 3 Pack de sauce barbecue biologique

Primal Kitchen propose une gamme de sauces biologiques certifiées paléo et céto. Leur sauce BBQ classique ne contient ni sucre ajouté ni sirop de maïs à haute teneur en fructose, un changement par rapport aux offres de sauce en bouteille plus traditionnelles. Le triple pack Primal Kitchen est idéal pour ceux qui recherchent une sauce barbecue plus saine qui limite les sucres supplémentaires. Le pack comprend :

• Barbecue classique
• Sauce barbecue à la mangue et aux jalapeños
• Barbecue de style hawaïen

Je recommanderais le triple pack si vous êtes nouveau dans la marque et que vous cherchez à diversifier la sauce à utiliser dans la cuisine, mariner la viande et les protéines, ou comme sauce de table.

3. Sauce barbecue classique Cattlemen's Kansas City

Si vous aimez les marques de sauce au gallon (ou si vous dirigez un restaurant ou un service de traiteur), alors Cattlemen's propose un goût gastronomique à un prix moins cher que le prix acheté en magasin. Cattlemen's Kansas City Classic est casher, végétarien, sans gluten, sans produits laitiers et ne contient pas d'amidon, de charge, de colorant caramel, d'arachides, de noix ou de soja (il y a du sirop de maïs à haute teneur en fructose). La sauce barbecue classique équilibre la sauce tomate mûre et le vinaigre distillé, la douceur du sucre et de la mélasse, avec la saveur fumée du caryer.

4. Sauce barbecue au bourbon au sucre brun Guy Fieri

Je suis désolé, vous ne pouvez pas avoir une liste de sauces barbecue sans le maire de Flavortown. J'adore cet extrait du Food Network : "Flavortown est un lieu mythique, un état d'esprit, où plaisir et nourriture se rencontrent en parfaite harmonie."

Parmi les marques de sauces populaires de Chef Guy, je préfère la sauce barbecue Brown Sugar Bourbon. Il offre du bourbon fumé, de la cassonade sucrée et un soupçon de poivre noir épicé qui fait que tout, du bœuf aux ailes de poulet, en passant par le porc et les fruits de mer, regorge de cette saveur Fieri signature.

5. Sauce barbecue japonaise originale de Bachan

La sauce barbecue japonaise originale sans gluten de Bachan est fabriquée en petites quantités aux États-Unis à partir d'ingrédients sans OGM. C'est une sauce polyvalente unique avec une grande profondeur de saveurs asiatiques, mais avec la saveur distinctive du barbecue qu'une fois que vous aurez goûté, vous voudrez garder dans votre collection.

Bachan's mélange des ingrédients de première qualité de style japonais, notamment du tamari, du sucre de canne, du mirin, de la pâte de tomate, de l'oignon vert, du sel de mer, du vinaigre de riz, du gingembre, de l'ail et de l'huile de sésame grillé. Bachan's est sans conservateur, respectueux des végétaliens et est livré dans un emballage sans BPA. C'est une excellente alternative au goût de sauce barbecue à garder dans votre placard.

6. Sauce barbecue à la moutarde Smokehouse 4 Rivers

Si vous recherchez une sauce barbecue alternative de qualité supérieure, cette offre savoureuse à base de moutarde de la marque populaire 4 Rivers Smokehouse est un choix savoureux. Les ingrédients de première qualité comprennent de la moutarde préparée, du sucre, du vinaigre de cidre, de la sauce Worcestershire, du beurre, de l'eau, de la pâte de tomate, moins de 2% de vinaigre distillé, des épices, du sel, du benzoate de sodium et du sorbate de potassium, du concentré de jus de citron, de l'ail et de la poudre d'oignon, dextrose, FD&C jaune no. 5 extraits d'épices, et poisson, lait. Complément parfait à la viande fumée et aux ailes de poulet, la sauce barbecue à la moutarde Smokehouse 4 Rivers est parfaite pour les marinades et les trempettes.

7. Sauce originale KC Masterpiece

La sauce originale KC Masterpiece est une sauce de style sans gluten, épaisse, riche et audacieuse, chargée d'ail, de mélasse, d'oignons et d'épices. Une sauce barbecue plus simple que les autres sur cette liste, Masterpiece vise une saveur et une épaisseur audacieuses par rapport aux ingrédients de fantaisie. Si vous cherchez à créer une saveur douce et fumée lorsque vous faites mariner de la viande ou du poulet avant de griller lentement et lentement, ou d'augmenter les saveurs des hamburgers faits maison, je recommande fortement cette sauce originale.

8. Sauce barbecue coréenne CJ

La sauce barbecue coréenne CJ est disponible en Kalbi, Bulgogi et une variante de sauce piquante épicée idéale pour le poulet et le porc. J'aime le plus le goût de la version Kalbi. Pour les inconnus, le bœuf Kalbi est une côte courte spéciale coupée en croix où la côte est coupée dans le sens de la longueur à l'aide d'une scie à ruban pour en faire une fine coupe de viande, qui est ensuite marinée dans un mélange sucré de sauce soja pour barbecue.

Bien que vous puissiez préparer vous-même une sauce barbecue maison Kalbi, la variété de sauce barbecue coréenne CJ offre une bouteille simple et riche en saveurs complexes de poire et de pomme coréennes qui complètent la sauce soja salée. Ne l'utilisez pas seulement pour les côtes. C'est parfait pour les sautés ou pour tremper avec du poulet frit coréen !

9. Sauce barbecue Franklin Texas

Dans un endroit réputé pour griller de la viande, bien sûr, il y a beaucoup de sauce barbecue texane à déguster. J'aime Franklin; c'est simple, pas cher et agréable. Les ingrédients comprennent la purée de tomate (eau, pâte de tomate), la cassonade, le sucre de canne pur, le vinaigre de cidre de pomme, le vinaigre blanc, l'eau, le sel de mer, la poudre de chili, l'amidon de maïs non modifié, l'extrait de tamarin, les arômes naturels, le poivre noir, l'ail poudre et ail.

Les ingrédients simples se mélangent bien pour créer un barbecue savoureux et acidulé qui n'est pas trop sucré.

10. Sauce barbecue originale Blues Hog

La sauce barbecue Blues Hog Original est une sauce gastronomique composée d'ingrédients entièrement naturels conçus pour « coller à votre viande ». Les ingrédients comprennent la cassonade, la sauce tomate, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel, les épices (y compris le paprika fumé), la sauce Worcestershire, les arômes naturels (sauce soja et extrait de tamarin), l'extrait de vanille et l'ail séché. Une autre sauce populaire pour le grillmaster, Blue Hog fait une excellente marinade collante pour les côtes, le porc, le bœuf, le gibier sauvage et les fruits de mer.

11. Pack de variétés de sauce barbecue Lillie's Q

L'emballage de variétés de sauce barbecue Lillie's Q offre trois saveurs authentiques du Sud, notamment :

• Sauce barbecue Carolina (tomate de l'ouest de la Caroline)
• Sauce barbecue dorée (moutarde de Caroline du Sud)
• Sauce barbecue fumée (style Memphis sucré)

Les sauces Lillie's Q sont sans gluten et fabriquées à partir d'ingrédients entièrement naturels, ce qui signifie sans édulcorant artificiel, sans sirop de maïs à haute teneur en fructose, sans MSG ni conservateur. Si vous avez envie de grandes saveurs régionales pour votre cuisine, alors Lillie's Q peut être le meilleur choix pour vous.

12. Rufus Teague - Sauce barbecue au whisky et à l'érable

Rufus Teague Made Some Sauce est à la fois un excellent label de lecture et un produit de qualité. Cette sauce barbecue de qualité supérieure mélange la douceur du sirop d'érable et la fumée du whisky qui se combinent pour former une sauce à saveur épaisse, riche et complexe.

Le sirop d'érable aide à rendre la sauce plus épaisse sans compromettre la douceur naturelle, il n'y a donc pas besoin d'édulcorant supplémentaire lorsqu'il est cuit. Obtenez ceci si vous aimez un peu de sucre de whisky dans votre sauce barbecue, ou vous pouvez essayer les variétés Honey Sweet ou Touch o 'Heat pour un équilibre différent des saveurs.

13. Sauce à trempette blanche du sud de style Alabama de Duke's

Si vous aimez un peu le barbecue de l'Alabama, vous savez à quel point la sauce blanche de l'Alabama signifie pour l'État, et pour cause. Une alternative fantastique aux sauces barbecue traditionnelles, Duke's offre le goût du raifort, des épices poivrées et de la moutarde. Vous pouvez l'utiliser pour à peu près n'importe quel barbecue, mais je recommanderais Duke's pour tremper, plutôt que comme glaçage ou marinade.

14. Sauce BBQ Cowboy Rib Shack de Jimmy Jack

La sauce barbecue de Jimmy Jack est un mélange de saveurs épaisses, fumées, acidulées et sucrées, conçu pour refléter la sauce barbecue maison de votre grand-mère. Il est fait à la main avec des ingrédients entièrement naturels et dépourvu de sirop de maïs à haute teneur en fructose, de conservateurs, de MSG et d'autres charges artificielles.

Assez polyvalente pour accompagner toutes sortes d'aliments, la sauce barbecue Cowboy de Jimmy Jack est pleine de saveurs riches, ce qui en fait un choix de qualité pour une utilisation dans les marinades, comme glaçage à la mijoteuse ou comme trempette/sauce de finition.

15. Sauce BBQ Douce Stevia

La sauce barbecue douce Stevia est difficile à battre si vous recherchez une sauce barbecue saine. Il est faible en sucre, faible en glucides, faible en sodium et sans gluten (la sauce Worcestershire utilisée est également sans gluten). La sauce barbecue douce Stevia est fabriquée aux États-Unis, passe le test de goût et est parfaite pour ceux qui suivent un régime paléo ou céto, avec seulement deux glucides et un gramme de sucre naturel par portion.

Conclusion

Comme le montre cette liste, il existe une gamme remarquable de marques de sauce barbecue de qualité supérieure que vous pouvez mettre en œuvre dans une gamme de préparations alimentaires. Bien sûr, vous pouvez en utiliser une pour tout, mais en essayant certaines des bouteilles de cette liste, vous pourrez développer vos saveurs, de la simple sauce à steak au meilleur dans une marinade barbecue brillante.