Les meilleures marques de vodka pour confectionner un martini

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Le Vodka Martini est un cocktail moderne classique à base de vodka, de vermouth sec et d'olives. C'est un aliment de base contemporain dans les menus de bar qui peut être adapté à une gamme de saveurs allant du goût sec et salé sur lequel l'original est basé.

Alors que le gin martini s'attache à la tradition, la version vodka offre variation et individualité dans les types de vodka utilisés et les mélangeurs supplémentaires.

L'article suivant décrit la recette classique et quelques variantes intéressantes avant de décomposer la meilleure vodka pour la fabrication de martini. Si vous essayez ces bouteilles en préparant des cocktails dans votre bar à domicile, je suis certain que vous trouverez une nouvelle vodka préférée.

La recette classique de vodka martini

Il existe plusieurs interprétations de ce cocktail à la vodka, mais il est préférable de commencer par la version simple

Ingrédients

• 1 once de vodka
• 1/3 once de vermouth
• La glace

Garnir: Zeste de citron, olives

Optionnel: cornichon à l'aneth

Équipement: shaker/verre à mélange, verre à cocktail réfrigéré, zesteur de citron

Instructions

Ajoutez de la vodka, du vermouth et de la glace dans un grand verre à mélange ou un shaker et remuez ou secouez bien. Je ne suis pas intéressé par les arguments persistants entre la valeur d'utiliser un shaker à martini ou de mélanger de l'alcool uniquement des cocktails (ça semble devenir percutant), je suis juste heureux de les boire.

Filtrer le liquide dans un verre à martini réfrigéré. Zester d'un zeste de citron et garnir d'un zeste de citron ou d'une olive avant de servir. Beaucoup de gens n'aiment pas les olives, alors le cornichon à l'aneth en option est un régal car tout est une question de sel !

Variations Vodka Martini

Même avec un cocktail classique intemporel, certaines personnes aiment se salir en préparant le parfait martini. Un martini sale ajoute de la saumure d'olive ou du jus d'olive au cocktail de vodka pour lui donner un aspect encore plus salé.

Un cocktail Gibson remplace la garniture d'olives par un oignon cocktail, qui a un goût plus terreux. Si vous voulez être agité, une recette de martini sale ajoute du fromage bleu au mélange (je suis désolé, mais c'est là que je tape). Il y a aussi la possibilité de faire un martini au chocolat qui peut juxtaposer la bouchée sucrée / amère du cacao (dans la vodka ou ajouté) avec le délice salé de la saumure d'olive.

D'autres préfèrent aller dans une direction légèrement plus sucrée en ajoutant des amers - une touche de jus d'orange ou de canneberge - ou de la vodka aromatisée - pamplemousse, fraise, framboise - pour créer une variation de saveur contemporaine dans leur verre. Bien qu'il ne s'agisse pas nécessairement d'un martini à la vodka, une fois que vous en avez eu un dans votre shaker, il est peu probable qu'il y ait beaucoup de discussions sur le fait d'en verser un autre.

Les meilleures marques de vodka pour faire un martini parfait

1. Hangar 1 - Vodka américaine pure

Hangar 1 est une vodka indépendante bien-aimée qui a légèrement changé son étiquette et sa marque au cours des dernières années. Les méthodes de production du Hangar 1 restent d'un style fantastiquement artisanal; la vodka est distillée en pot à partir d'un mélange de blé et de raisins viognier.

C'est une vodka douce mais vive, légèrement herbacée et citronnée au nez avec une sensation en bouche un peu épaisse et huileuse qui se traduit bien lorsqu'elle est versée dans un verre à cocktail superbement réfrigéré, légèrement enhardie par une touche de poivre noir en finale. Lorsqu'il est utilisé avec un simple amer à l'orange ou dans un martini sec classique, la douceur de Hangar 1 fonctionne bien pour soutenir un goût plus fort et plus dominant (à la fois sucré et salé).

2. Dingle Pot Still Vodka

Dingle doit son nom à la ville irlandaise où est distillée cette vodka rare, qui se trouve également être la colonie la plus occidentale d'Europe. Véritable entreprise artisanale, Dingle associe les méthodes de distillation indépendantes de l'Irlande à une production innovante en petits lots.

Dingle est un quintuple d'alcool de grain de qualité supérieure distillé avant d'être filtré au charbon, coupé avec de l'eau d'un puits à 240 pieds sous la distillerie et mis en bouteille à la main. L'accent mis sur la pureté et la qualité de l'eau pour la filtration crée juste une touche de douceur et de texture crémeuse à l'alcool fini.

Le dingle se sert mieux frais du congélateur avec un zeste de citron piquant, mais il est également à l'aise pour former l'épine dorsale d'un martini sec de qualité supérieure ou d'autres cocktails à la vodka.

3. Square One Vodka au basilic

La vodka a adopté l'innovation en matière de distillation de la même manière que le gin, en utilisant la saveur et le contexte pour créer plus de variété dans un esprit traditionnellement neutre. L'utilisation accrue d'infusions botaniques a contribué à ajouter des couches supplémentaires de saveur, en particulier le goût salé d'un martini à la vodka sale.

Une de ces options est la vodka Square One Basil, qui contient quatre variétés de basilic (génois, thaï, citron et doux) en plus de la coriandre, du chèvrefeuille et de la citronnelle. Lorsqu'elles sont déployées dans un martini sale, les différentes notes de basilic et d'herbes fonctionnent à merveille contre le jus d'olive salé et le croquant de l'alcool.

4. Chase Potato Vodka

Chase est une marque anglaise de vodka aux pommes de terre fabriquée du champ au verre dans une ferme familiale. L'entreprise affirme qu'il faut 250 pommes de terre Herefordshire pour fabriquer chaque bouteille de Chase Potato Vodka.

L'engagement envers un artisanat singulier a abouti à une vodka qui a un arôme de pomme de terre tranchée, une sensation en bouche succulente avec une belle texture épaisse et huileuse, et une finale terreuse avec peu de postcombustion. Chase offre un formidable alcool de base à utiliser dans votre recette de martini sale, ou vous pouvez le boire fraîchement frais tout droit sorti du congélateur dans un soda à la vodka avec des amers d'orange, du jus de citron ou du jus de canneberge.

5. Absolu Elyx

Absolut Vodka Elyx est difficile à dépasser si vous cherchez à déguster une vodka de blé de qualité supérieure conçue avec un engagement envers la qualité et l'innovation. Elyx définit la marque de vodka suédoise de luxe, fabriquée à partir de blé d'hiver d'un seul domaine (cela signifie que le grain ne provient que d'une source spécifique avant la distillation).

Cette expression Absolut est produite à la main dans un alambic à colonne en cuivre antique de 1921 et embouteillée à 84,6 degrés, cependant, la douceur soyeuse de la vodka de blé est telle que vous pouvez complètement ignorer la hausse de la teneur en alcool (à condition de boire de manière responsable). Absolut Elyx offre un goût magnifiquement doux et une morsure presque totalement inexistante, convenant aussi bien aux novices qu'aux amateurs de vodka chevronnés.

6. Reyka Vodka

Le goût doux de la vodka Reyka est en partie dû au fait qu'elle est fabriquée à partir de ressources islandaises pures. Reyka est fabriqué à la main en petits lots en utilisant l'eau de source arctique d'Islande pendant le processus de multifiltration. De là, il est filtré à travers des roches de lave puis distillé dans l'un des six alambics Copper Head au monde dans la distillerie géothermique zéro émission de la société à Borgarnes, en Islande.

Le processus de distillation est si unique que Reyka ne produit que 255 caisses de vodka par lot. C'est une vodka onctueuse de qualité polyvalente pour toutes les situations, mais mieux servie sur de la glace.

7. Ciroc Snap Frost Vodka

En 2007, le rappeur/producteur Sean "Puff Daddy" Combs a acheté Ciroc. Son implication a fait de cette marque de vodka premium l'une des plus populaires aux États-Unis. Ciroc est une vodka française élaborée à partir d'eaux-de-vie, qui est une eau-de-vie de fruits claire et incolore produite au moyen d'une fermentation et d'une double distillation. Pour créer Snap Frost, les eaux-de-vie sont distillées cinq fois, dont une dernière rotation dans l'historique Distillerie de Chevanceaux dans le sud de la France.

Cette expression est une fantastique vodka sans gluten distillée à partir de raisins mauzac blanc et ugni blanc pour une saveur douce et fraîche. C'est une vodka propre et croquante qui porte des arômes d'agrumes au nez. La bouche est douce et légère avec un caractère naturel de raisin qui se traduit bien par un martini classique.

8. Vodka originale standard russe

Russian Standard Original Vodka est faite avec du blé cultivé dans les steppes noires russes et utilise l'eau glaciaire du lac Ladoga au nord.

L'alcool de vodka est distillé plusieurs fois, quadruplement filtré à travers du charbon de bois, puis détendu pendant 48 heures avant la mise en bouteille. Le résultat est une vodka classiquement pure mais douce et délicieuse avec peu de postcombustion.

Russian Standard offre une excellente polyvalence et un excellent rapport qualité-prix, que vous soyez un mixologue cherchant à commencer la fête ou à divertir un petit groupe avec un martini sale au fromage bleu de votre bar à domicile.

9. Vodka hollandaise au chocolat Van Gogh

Je suis fermement d'avis que vous faites appel à un spécialiste pour confectionner un martini au chocolat (même si vous pouvez aller avec une vodka originale). Étant donné que je suis également un grand fan de l'artiste borgne, j'ai naturellement été attiré par cette expression.

Dirkzwager Distilleries Master Distiller Tim Vos fabrique à la main de la vodka Van Gogh en petites quantités en utilisant les grains les plus fins - principalement une combinaison de blé et d'un peu de maïs et d'orge. La vodka est distillée deux fois dans des alambics à colonne puis une troisième fois dans un alambic traditionnel pour produire un spiritueux bien raffiné avec très peu de morsure d'éthanol, mais juste la bonne quantité d'amertume de cacao.

Van Gogh Dutch Chocolate Vodka est énormément aidé par l'infusion de chocolat riche et des notes de nid d'abeille et de caramel. Si vous recherchez un martini après le dîner, il existe également des variétés de fraises, de caramel et deux expressos pour tous les goûts.

10. Vodka de quarantaine

Écoutez, s'il y a déjà eu une vodka parfaitement nommée pour le monde en ce moment, ça doit être ça. Le slogan sur la bouteille, "isolé à la perfection", est brillant et le lancement en mai de l'année dernière était un bon moment pour la marque américaine.

La vodka Quarantine est fabriquée à partir de maïs, distillée six fois et filtrée avec l'eau la plus pure de San Diego. Elle offre l'arôme pur de maïs qui se traduit sans effort par une sensation en bouche plus douce et crémeuse que les autres vodkas. Quarantine Vodka a été conçu pour être une vodka de qualité supérieure qui élève la préparation de vos cocktails à un autre niveau.

Bonus : Noilly Prat Original Dry Vermouth

Presque une réflexion après coup dans de nombreux cocktails de gin martini ou de vodka, Noilly Prat est la première et la plus célèbre de toutes les expressions de Vermouth. C'est un vin fortifié sec de couleur paille créé par l'herboriste français Joseph Noilly en 1813 et fondamental pour de nombreux martinis.

Si ce n'est pas tout à fait votre style de mélangeur, il existe une gamme de variantes plus douces (ou même plus sèches) disponibles pour égayer votre mélange de cocktails.

FAQ Vodka Martini

Quels sont les ingrédients d'une recette classique de vodka martini ?

Le vodka martini est un cocktail contemporain à base de vodka, de vermouth sec et d'olives (ou un cornichon à l'aneth salé si vous vous sentez dangereux). C'est un mélange d'alcool pur qui peut être secoué ou agité dans un verre à mélange ou un shaker selon vos goûts.

Quelle est la différence entre une Vodka Gibson et une Vodka Martini ?

Il n'y a qu'une seule différence entre ces classiques contemporains. Un cocktail Gibson remplace la garniture d'olive par un oignon cocktail, qui a un goût plus terreux que le sel presque pur de l'olive.

Quelles sont les variantes de vodka martini ?

Un martini sale ajoute de la saumure d'olive ou du jus d'olive dans le cocktail à la vodka pour lui donner un aspect encore plus salé, tandis qu'une recette de martini sale ajoute du fromage bleu.

D'autres préfèrent aller dans une direction légèrement plus sucrée en ajoutant des amers, du jus de canneberge ou de la vodka aromatisée - pour créer une saveur différente.

Pour un cocktail d'après-dîner, un martini au caramel ou au chocolat peut juxtaposer la bouchée sucrée/amère du cacao avec la délice salé du jus d'olive.