Les dix meilleures marques de rhum brun à essayer en 2022

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De nombreux amateurs de rhum semblent tomber d'un côté de la lignée du rhum brun ou du rhum blanc.

Le rhum blanc est vieilli en acier inoxydable et offre généralement un goût plus propre et plus fougueux. Ils sont l'inclusion la plus populaire dans les cocktails de fruits comme le mai tai, les daiquiris ou les simples mélangeurs de boissons au sirop et au rhum.

Les rhums bruns, qui peuvent aller du rhum doré et ambré au rhum épicé ou noir, présentent une douceur plus prononcée qui utilise les saveurs de caramel et de chêne apportées par la maturation en fûts. Les rhums bruns - tout en faisant également des cocktails fantastiques - sont préférés par les buveurs qui veulent des boissons mélangées simples ou préfèrent leur rhum pur ou avec un verre de glace.

La collection suivante des 10 meilleures marques de rhum brun présente une gamme d'expressions des Caraïbes. Vous serez certain de trouver un rhum aromatisé qui convient à vos goûts et à votre budget.

Si vous recherchez du rhum blanc, ne vous inquiétez pas, il y en a beaucoup sur la liste des 15 marques de rhum à essayer !

1. Ambassadeur Diplomatique

Le rhum Diplomatico Ambassador Selection est créé par le maître mélangeur Tito Cordero à partir de rhums lourds 100 % pot still âgés d'au moins 12 ans dans d'anciens fûts de bourbon, puis finis pendant deux ans supplémentaires dans des fûts de xérès Pedro Ximenez.

Ambassador présente un nez riche aux arômes subtils de fruits secs et confits alliant vanille puissante, épices, fumée et sirop de canne. En bouche, les arômes cèdent la place à une bouche crémeuse de chocolat noir, de fruits secs, de café et de vanille qui mène à une finale longue et chaleureuse.

2. Appleton Estate 21 ans

Les rhums qui composent le rhum jamaïcain Appleton Estate 21 ans sont sélectionnés à la main pour le caractère unique, la saveur et le bouquet sensoriel qu'ils apportent au mélange.

Le rhum jamaïcain par excellence, le 21 ans a une couleur brun foncé extrêmement profonde et un nez merveilleux qui vous accueille avec de la cassonade, du chêne, des pommes vertes, du tabac doux et du chocolat noir.

Deux décennies en fût voient les sucres régner avec du chêne épicé recouvrant la saveur des raisins secs, des dattes et de la mélasse légère.

Il offre une finale plus sèche avec des traces persistantes de muscat, de rancio et de piment de la Jamaïque tissées en arrière-goût.

3. Rhum Barbancourt Réserve Spéciale 8 Ans

Star de notre liste des 15 rhums à essayer en 2022, le Rhum Barbancourt Réserve Spéciale (5 étoiles) est un produit d'Haïti vieilli 8 ans à la perfection en fût de chêne 100% français Limousine.

Barbancourt est produit à partir de pur jus de canne à sucre et double distillé d'une manière similaire au Cognac. Les aficionados le jugent souvent supérieur à l'AOC Rhum Agricole (de l'Ile de Martinique) mais à un prix beaucoup plus abordable.

Ce rhum brun puissant et fin comprend des notes de fruits, de vanille et de poivre, et est parfait pour siroter ou emporter une recette de cocktail tropical comme un punch au rhum, un mai tai ou une boisson tiki. Le Rhum Barbancourt Réserve Spéciale est un casse-tête unique qui ne manquera pas d'attirer les commentaires de ceux qui consultent votre collection.

4. Facundo Exquisito

Facundo Exquisito (qui signifie être libre) est un rhum brun audacieux mariant ceux âgés de 7 ans avec des rhums mûris âgés de 23 ans vieillis en fûts de chêne et finis en fûts de xérès. Après maturation, les rhums sont mélangés, transférés et stockés dans des fûts de xérès pour se reposer pendant au moins un mois.

Exquisito associe les notes plus vives et fruitées de ses rhums de 7 ans d'âge à la fumée et aux épices des rhums anejo. Il présente des notes de madère, de vanille, de gâteau aux fruits noircis et de cassonade, équilibrés par des notes épicées de cannelle, de muscade et de clou de girofle. La collection autonome Facundo est un hommage au fondateur de Bacardi Don Facundo Bacardi Masso.

5. Pusser's True Aged 15 Ans British Navy Rum

« Pusser » est l'argot de la Royal Navy britannique pour un commissaire de bord, qui était officier d'approvisionnement d'un navire. Ils contrôlaient la quantité et la qualité des rations de rhum attribuées à chaque marin (bien qu'un approvisionnement rationné de rhum de la Marine ait été arrêté en 1970).

Le meilleur rhum de la collection tant vantée de Pusser, les 15 ans, est un rhum brun en édition limitée, plusieurs fois primé, fabriqué en petits lots. Pusser's Rum est un vrai rhum vieilli (pas de mélange de mélanges de rhums d'âge différent) avec un goût distinctement doux et rond, avec un mélange de sucre demerara, de mélasse et d'épices des îles des Caraïbes. Si vous recherchez des rhums plus foncés avec une histoire intéressante, le rhum Pusser's est un choix de qualité.

6. St Aubin Rhum Agricole Vanille

Rhum agricole est le terme français désignant le rhum au jus de canne à sucre plutôt que la mélasse. St Aubin Agricole Rhum Vanilla est un délicieux rhum parfumé et décontracté associé à de la vanille cultivée dans les plantations de St Aubin à l'île Maurice.

La gousse de vanille - vous la trouverez au fond de la bouteille - associée au jus de canne à sucre contribue à en faire un excellent rhum au goût onctueux. Pour ceux qui préfèrent un rhum ambré avec une touche plus sucrée pour siroter des cocktails tiki, un daiquiri ou une savoureuse pina colada, c'est exactement le type de rhum qu'il vous faut.

7. Bacardi Gran Reserva Limitada

L'expression de rhum haut de gamme de l'une des marques les plus appréciées au monde mélange certains des meilleurs rhums vieillis de Porto Rico, puis est vieilli pendant 12 ans en fût de chêne. Bacardi Gran Reserva Limitada présente une saveur propre de fût de chêne avec des notes distinctes de bois, de vanille et d'amande grillée. Des notes de caramel au beurre et de fruits secs laissent place à une finale longue et sèche.

Chaque bouteille de Bacardi Gran Reserva Limitada porte la signature du Maximo Maestro de Ron Bacardi, avant d'être marquée individuellement avec son lot d'assemblage, sa date de mise en bouteille et son numéro de bouteille. Bacardi Gran Reserva Limitada est un rhum exceptionnel à siroter que vous pouvez ajouter à votre bar à la maison.

8. Rhum Overproof volé

Le rhum Stolen Overproof est un rhum jamaïcain de 6 ans de Hampden Estate, qui prétend avoir trouvé ce rhum dans la distillerie vieille de 250 ans. Stolen Overproof Rum utilise le dunder (le liquide laissé dans une chaudière après distillation) comme source de saveur. Stolen est le dernier d'un rhum vieilli 6 ans distillé à l'aide de très vieux alambics traditionnels.

À 123 épreuves, ce rhum brun premium associe un coup de pied dans le pantalon à la complexité et à la profondeur de la saveur des épices à pâtisserie et des fruits tropicaux. Si vous préférez une boisson ABV plus légère, alors mélanger Stolen avec de la bière au gingembre, du soda au gingembre ou dans une recette de cocktail fonctionne à merveille, mais c'est l'un de ces rhums plus foncés faits pour siroter.

9. Rhum Demerara OVD

OVD signifie Old Vatted Demerara, un style de mélange de rhum unique à la région de Demerara en Guyane. Tout le rhum Demerara est distillé en Guyane, quel que soit l'endroit où il peut être vieilli et mis en bouteille (c'est le cas pour les marques ailleurs dans le monde).

Le rhum est issu du jus de canne à sucre cultivé le long de la rivière Demera. Le rhum OVD est distillé à partir de mélasse dans un alambic à café en bois en Guyane avant d'être mélangé et mis en bouteille à Glasgow avant la vente. L'OVD est un rhum brun épais et sirupeux qui resplendit de banane, de beurre et de café sucré, avec une finale persistante de mélasse.

10. Flor De Cana 25 ans

Flor de Cana est un rhum premium produit de manière durable et certifié commerce équitable, produit uniquement à partir d'un domaine familial de 5ème génération. Le rhum est distillé avec 100 % d'énergie renouvelable et vieilli naturellement sans sucre ni ingrédients artificiels, ce qui en fait l'une des boissons alcoolisées les plus durables du marché.

Le rhum brun ultra premium de 25 ans d'âge présente un arôme de vanille, de bois et de cacao noir, combiné à la saveur de fruits, d'amande et de noix. Flor de Cana 25 ans d'âge est un vrai rhum à siroter qui se déguste pur, sur glace ou avec juste une touche de citron vert frais pour profiter pleinement de la longue finale sucrée.

Rhum premium en prime : l'expression du Mount Gay Port Cask

La collection Mount Gay Master Blender est publiée chaque année. Le Mount Gay Port Cask est un mélange de rhums fins de la Barbade distillés dans un alambic à colonne traditionnel et vieilli pendant 5 ans dans des fûts de Tawny Port.

Il est ensuite marié avec des rhums doublement distillés dans un alambic traditionnel en cuivre et vieilli pendant 14 ans en fûts de bourbon avant de finir à nouveau en fûts de Tawny Port pendant 1 an.

Cette expression de rhum ambré doré présente des arômes de vanille, de caramel, d'amande, de fruits secs. Il s'étendait sur les cerises, les épices à pâtisserie, les pruneaux et les courants. En finale, Mount Gay présente d'énormes traces de chêne bourbon avec une douce couche de vin fortifié.

Bonus au rhum noir Cheapie : rhum Goslings Black Seal

Ginger Beer, rhum noir et jus de citron vert. Simple et grésillant. Un cocktail au rhum sombre et orageux est amélioré par Goslings Black Seal Rum.

C'est une combinaison si puissante que la société a même déposé le nom Dark and Stormy. C'est toutes les preuves dont j'ai besoin.

Écoutez, un rhum noir épicé de ce type n'est pas pour tout le monde, mais il vous arrangera. La mélasse, la cassonade, le mélange d'épices capiteux et le long processus de maturation ajoutent à sa mystique, et le sceau adorable sur l'étiquette ne fait pas de mal non plus.

Ce n'est pas seulement dans le mélange pour sombre et orageux non plus, ajoutez-le pour un punch au rhum Belter ou dans une variété de cocktails tiki pour leur donner cette saveur de rhum épicé.