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Old Forester a annoncé l'édition limitée de la gamme "The 117 Series", qui comprend son expression inaugurale High Angels' Share.
La série est dirigée par Jackie Zykan, maître dégustateur d'Old Forester, High Angels' Share devenant la première bouteille en plus de 150 ans d'histoire de la marque à porter la signature d'une femme.
« Créer la série 117 a été un travail d'amour et voir ma signature sur l'étiquette est l'un des moments forts de ma carrière. Mon esprit explose avec les possibilités infinies de cette plus petite échelle d'expérimentation et d'innovation », a déclaré Zykan à propos de la nouvelle gamme Old Forester.
"Cette série offre une opportunité de tirer le rideau et de partager les isolats du processus de mélange pour aider à approfondir la compréhension de la façon dont les variantes de la maturation affectent le profil de saveur."
La série 117 : High Angels’ Share présente une sélection de fûts qui ont perdu un volume exceptionnel par évaporation au cours du processus de vieillissement, connu familièrement sous le nom de part des anges.
Le bourbon qui en résulte est riche et multidimensionnel, recouvert de notes de saveur sombre, de fruits secs et de qualités herbacées inattendues.
Old Forester 117 Series: Notes de dégustation de la part de High Angels
Preuve: 110
Couleur: Grenat brut
Arôme: Audacieux, avec du caramel riche, de la noix de coco grillée, des canneberges séchées et du sucre brun foncé sur un fond d'épices de chêne intense
Goût: Corsé, s'ouvre sur de la mélasse et des éléments de dessert denses, puis se prolonge sur l'anis et les graines de céleri
Finir: Bouche ample et pleine, avec des épices rugissantes, du café torréfié et du poivre noir
Zykan pense que cette version limitée montre le potentiel de fabriquer un excellent bourbon à partir de barils à faible rendement.
"Nous jouons en territoire inconnu ici et ceux qui aiment Old Forester comme nous auront la chance d'explorer avec nous."
Les futures versions de la série 117 peuvent explorer des sélections d'entrepôts spécifiques, des manipulations de barils, des mélanges déconstruits, etc.
La série 117: High Angels' Share est disponible au public via le magasin de détail d'Old Forester Distilling Co. Les versions de la série 117 seront vendues au prix de détail suggéré de 49,99 $ chez Old Forester Distilling Co. et en quantités limitées dans certains Kentucky. détaillants.
Pour un localisateur de produits, la disponibilité et des informations sur les prochaines versions de la série 117, inscrivez-vous à la liste de diffusion ou visitez le site Web de la marque à OldForester.com.
