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En ce qui concerne les couteaux de poche, j'ai tout vu. J'ai passé des années dans une carrière où avoir le plus gros et le plus mauvais couteau tactique était un rite de passage. Plus d'une fois, il y a eu beaucoup de choses en jeu où un grand couteau de poche m'a renfloué.
Quand j'ai quitté cette carrière, j'ai commencé à faire la transition de mon style et de mon équipement EDC vers une esthétique plus élégante, décontractée et mature. Les gros couteaux costauds, les accessoires en fibre de carbone et les finitions noires mates ont cessé de m'attirer.
Dans le processus, j'ai développé une affinité pour les chemises de fabrication française. Pour être tout à fait honnête (et certainement injuste), je ne savais pas que tant de grands couteaux venaient de France. Quand j'ai eu la chance de prendre le couteau de poche Deejo de fabrication française pour un essai routier, j'ai sauté sur l'occasion.
Bien que j'aie un produit gratuit, vous obtiendrez une évaluation honnête d'un couteau de poche de luxe hautement personnalisable. Continuez à lire pour savoir comment ce couteau s'est comporté.
Commander mon Deejo
La plupart des entreprises qui m'envoient des produits à évaluer semblent prendre quelque chose dans le commerce, le vérifier rapidement et l'expédier. Pas Deejo.
L'une des choses que j'ai immédiatement aimé chez Deejo en tant qu'entreprise, c'est qu'ils me laissent acheter mon couteau exactement comme n'importe qui d'autre. Créer un couteau avec Deejo est une expérience, pas le type d'achats en ligne sans âme "ajouter au panier" et "passer à la caisse" auquel je suis habitué.
Lorsque vous arrivez sur la page d'accueil de Deejo, le menu déroulant contient de nombreux choix. Essentiellement, presque tous ces choix conduisent au même couteau de base, mais en plusieurs variantes. Essayez de personnaliser votre propre couteau ici.
Vous aurez le choix entre des finitions métalliques, des essences de bois et trois tailles. Vous aurez également le choix entre des conceptions de lames, que Deejo appelle "tatouages".
Le tatouage est une description juste. La plupart de ces modèles auraient l'air aussi à l'aise dans une manche que sur une lame.
Ils ont des thèmes nautiques, des animaux, des motos, des guitares, des sports et une myriade d'autres choix. Alors que certains d'entre eux sont occupés, aucun d'entre eux ne semble hokey ou ringard. Même le gars qui fait du ski alpin a l'air cool du côté d'une lame de couteau.
Plusieurs de ces tatouages ont résonné en moi. J'ai fait des allers-retours entre quelques modèles, et finalement, j'ai choisi celui qui était le plus sentimental pour moi (j'expliquerai plus tard) dans le format 37g. J'ai également opté pour un polissage miroir, car je sentais que le contraste entre la lame brillante et la gravure mate aurait un effet sur Deejo si la production n'était pas parfaite.
Une fois que j'ai choisi le design, j'ai pu sélectionner l'accent de bois pour la poignée. Je ne voulais pas d'un couteau ordinaire, alors je suis allé avec un manche en bois d'olivier pour correspondre à certaines de mes autres pièces.
Vous pouvez voir comment votre conception évolue dans l'outil de conception 3D, et j'ai été très impressionné par ce que j'ai vu.
Deejo propose également la gravure. Bien sûr, je devais y aller. Je n'allais pas baisser les bras maintenant. Je sentais que je devais tester les options de Deejo pour voir ce qu'elles pouvaient créer. J'ai donc personnalisé mon couteau avec un dicton qui compte beaucoup pour moi et j'ai bouclé mon achat.
Expédition
Si vous ne pouvez pas déjà le dire, cette critique ne couvrira pas seulement le couteau, mais aussi ce que c'est que de travailler avec Deejo en tant qu'entreprise.
J'ai commandé sur mesure un couteau que je savais venir de France, donc je ne m'attendais pas à le voir de si tôt. Le site Web indique que les couteaux sont expédiés dans les 48 heures, mais j'ai pensé qu'il pourrait y avoir une zone grise pour les commandes personnalisées.
Je ne sais pas si Deejo m'a accordé une attention particulière, mais ce couteau était à ma porte bien avant que je m'y attende.
Entre le moment où j'ai finalisé ma commande et le moment où je l'ai eu en main, ce n'était qu'une question de jours.
Il est venu bien protégé dans une boîte cadeau noire très élégante. Il était si sûr, en fait, qu'il était initialement difficile de retirer le couteau pour le vérifier. Quelques secondes de lutte et c'était gratuit, le mien pour la relecture.
Premières impressions
Quand ce couteau est arrivé si vite, j'étais sceptique quant au niveau de finition. Après tout, j'ai opté pour un design détaillé, une gravure et un manche en bois personnalisé. Comment une entreprise pourrait-elle mettre tout cela ensemble et l'avoir à ma porte en quelques jours ? La qualité ferait défaut, j'en étais sûr.
Ce n'était tout simplement pas le cas. Le savoir-faire était exceptionnel.
Poids par rapport à la longueur
La première chose que j'ai remarquée, c'est que c'était léger. Oh, si léger. Il ne pèse que 37 grammes, ce qui le rend plus léger que n'importe lequel de mes autres couteaux. Il était encore plus léger que mon Opinel n°6, que j'ai commencé à porter pour gagner du poids.
Il pourrait être facile pour un coutelier de créer un petit couteau et de l'appeler léger, mais ce n'est pas ce que fait Deejo. Le 37g est le plus grand couteau de poche proposé par Deejo, et il n'est pas petit du tout. La longueur fermée est d'environ 4,25 pouces, tandis que la longueur totale ouverte est d'un peu plus de 8 pouces.
Cela m'a impressionné. Je connaissais les dimensions lorsque j'ai commandé le couteau, mais comparer son poids à sa taille en personne m'a permis d'apprécier encore plus le design.
La gravure au laser
La gravure au laser était propre, nette et lisse. Je sais, cela ressemble à une publicité pour la bière, mais il n'y a pas de meilleure façon de décrire ce travail. Le design que j'ai finalement choisi était une barre de notes de musique, avec une grande clé de sol au milieu.
Mon grand-père était un fantastique joueur de clarinette et il gardait une clé de sol en plastique suspendue à une ventouse sur sa porte-fenêtre coulissante. Cette conception était parfaite pour des raisons sentimentales, mais elle présente également des tonnes de courbes et de torsions, alors je savais que cela mettrait le graveur à l'épreuve. C'est passé avec brio.
La Gravure
Je ne sais pas ce qui se passe dans la gravure de cette qualité particulière d'acier inoxydable, mais j'imagine que c'est facile à bâcler. J'ai fait graver la phrase préférée de mon grand-père, « You Win Some, You Lose Some », sur le liner lock, et le résultat est absolument parfait. Propre, bien proportionné, et il semble plus profond que la gravure au laser, bien que je ne puisse pas le dire avec certitude.
La poignée
Le manche en bois d'olivier avait fière allure. Si vous n'avez pas de couteau à manche en bois d'olivier dans votre collection, faites-vous plaisir et commencez à en acheter un. J'adore ce bois, et l'interprétation de Deejo lui a rendu justice. Pour un si petit morceau de bois, il est naturel et robuste tout en étant raffiné.
Par souci de transparence
Je veux être très transparent. Il y avait un aspect de mon impression initiale que je n'aimais pas entièrement, mais je vais attendre pour l'expliquer. Compte tenu de mon penchant pour être difficile à satisfaire, le Deejo était déjà sur un excellent départ.
Vivre avec le couteau Deejo
Je vais être franc avec vous, dès le départ. Je ne porte pas souvent le Deejo. Ce n'est pas parce que c'est un couteau moche à porter. Il n'y a aucun défaut de conception qui l'empêche de se clipser dans ma poche avant gauche. C'est en fait tout le contraire.
Ce couteau est magnifique. C'est trop beau de rentrer dans la poche de mon vieux Levi's en lambeaux. Souvenez-vous, il n'y a pas si longtemps, je coupais des couteaux automatiques tactiques dans la poche de mon pantalon. Pour moi, ce couteau appartient à la vue de tous. Il doit être là où je peux le voir et l'apprécier. Il se trouve sur mon bureau où je peux en profiter et l'utiliser plusieurs fois par jour.
Quand je le porte, c'est parce qu'il convient à l'occasion. Que ce soit une soirée avec ma femme ou que je porte une belle veste, je la porte quand elle peut vraiment compléter mon style.
Ce n'est pas un couteau ordinaire; son look époustouflant en fait le cadeau parfait. Ce n'est pas trop cher non plus - voir les prix ici.
L'acier
Le Deejo utilise de l'acier inoxydable Z40C13 pour ses lames. Un peu de recherche montre que cette qualité particulière d'acier inoxydable est un peu une chose française. D'autres couteliers français très réputés utilisent le Z40C13. Tout ce que je peux dire, c'est qu'il est sorti de la boîte, même si je l'ai affiné rapidement. Cela fait deux mois d'utilisation quotidienne et il maintient un tranchant très net.
Le clip de poche
Le clip de poche est très solide. En fait, il peut être difficile de le glisser sur les coutures des poches d'un jean. Mais c'est avec raison. Deejo déclare qu'une grande partie de l'intégrité structurelle du couteau provient du clip de poche. Je le crois; c'est costaud.
Cela dit, l'épaisseur globale est encore nettement inférieure à celle de mon prochain couteau le plus fin - et celui-ci n'a pas de clip de poche.
Le verrou de lame
Il dispose d'un liner lock, et assez bon à cela. Avec la lame ouverte, la barre en acier inoxydable épaisse s'enclenche bien en place, calant la lame ouverte avec un jeu presque nul. En fait, le seul jeu que vous expérimentez vraiment semble être davantage le résultat de l'épaisseur globale du Deejo (ou de son absence), bien qu'il soit à peine perceptible.
Ouverture du Deejo
Il n'y a pas de bouton de pouce ou de levier de nageoire sur le Deejo. Bien que cela puisse sembler être un inconvénient, ouvrir ce couteau comme un dur à cuire ne ferait que nuire à son style et à son raffinement. Bien que vous puissiez l'ouvrir avec un pouce plat sur le côté du couteau, il s'ouvre assez bien à deux mains, comme un gentleman ouvrirait un couteau.
Un couteau de gentleman
C'est à qui ce couteau est destiné, après tout : un gentleman. Bien que nous aimions tous nos activités viriles, ce couteau n'appartient pas à un jeu d'habillage sur le terrain ou à une coupe de fouet pour un camp de fortune.
À mon avis, il appartient à la poche intérieure d'un blazer ou d'un manteau de sport. Il appartient dans une poche porte-documents. Dans mon cas, il appartient au bureau d'un écrivain et d'un éditeur.
Cela ne veut pas dire que ce n'est pas un couteau de poche capable. Ce n'est tout simplement pas celui qu'il faut atteindre pour ouvrir un pot de peinture. Si vous êtes préoccupé par l'autodéfense, tant que vous avez la capacité de l'ouvrir à deux mains, cela pourrait vous faire gagner du temps pour vous échapper.
Deejo sait que ce n'est pas le couteau typique de style EDC. Selon leur propre FAQ, ce n'est pas une conception robuste. Il est destiné à couper la viande, à éplucher et à trancher les fruits et à ouvrir les lettres et les emballages.
Honnêtement, avec la quantité de colis Amazon que je reçois ces derniers temps, cela me permet de me sentir au moins quelques secondes comme un gentleman raffiné chaque fois que je l'utilise pour en ouvrir un.
Les plaintes
J'ai beaucoup parlé de ce couteau, il est donc important pour moi que vous compreniez où le Deejo et moi ne nous entendions pas.
Vous vous souvenez de ce gémissement que j'ai mentionné lors de ma première impression ? Voilà : le Deejo demande un certain temps d'adaptation en main. Le design minimaliste le rend très fin et vous n'allez pas le saisir naturellement tout de suite. Je connais mieux ce couteau maintenant, donc j'ai dépassé la phase délicate, mais il faut un peu de temps pour s'y habituer.
Ma plus grande plainte lève la tête lorsque le couteau est en position fermée. La rainure du manche dans laquelle la lame se range est plate et mesure près de 2 mm de large. Avec le couteau fermé, l'extrémité de la lame repose sur le manche en bois, et il a suffisamment d'espace pour remuer et frotter le bord de la lame contre le bois.
Mon souci est que cela émoussera la lame. Une petite rainure en V au lieu du fond plat résoudrait entièrement ce problème. Cela dit, le Deejo conserve toujours un excellent avantage.
Impression générale
Au départ, je craignais que le choix d'un design et d'une gravure aussi sentimentaux ne déforme en quelque sorte ma vision de ce couteau. J'ai pensé que j'aurais peut-être dû choisir quelque chose de plus basique pour me permettre de donner une critique parfaitement impartiale. Mais ensuite j'ai réalisé que c'est ce qui rend ces couteaux si spéciaux.
Deejo fait un travail incroyable en personnalisant un couteau. Même si vous choisissez un modèle basique de leur collection, les designs sont si abondants que vous pouvez certainement en trouver un pour vous représenter. Mais c'est dans la fabrication de couteaux personnalisés que Deejo brille vraiment.
Le couteau Deejo est l'un des cadeaux les meilleurs et les plus attentionnés auxquels je puisse penser. La quantité de réflexion et de considération qui entre dans la création du couteau parfait pour quelqu'un dit tout. Mais, associez-le à un design innovant et à une construction de qualité, et vous obtenez le cadeau idéal.
Ce sera une journée froide en enfer avant que j'abandonne mon Deejo. Je le recommanderais certainement à tous ceux qui recherchent un couteau de poche au design minimaliste avec un peu de flair.
