Les 10 meilleures bières de dégustation à essayer en 2022

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Compiler une liste des meilleures bières savoureuses s'apparente à commander un succulent repas chinois - il est impossible de finaliser ce que vous voulez vraiment, l'ambiance est importante, et parfois le consensus est le meilleur moyen de faire un choix.

L'analyse entre les centrales de brassage commerciales, les bières du monde et le marché de plus en plus dominant de la bière artisanale signifie qu'il ne manque pas de candidats pour une liste des meilleures bières. La liste suivante des 10 meilleures bières savoureuses en 2022 contient une section transversale allant de la bière légère, de la pilsner et de la lager à l'Imperial Stout et l'India Pale Ale (désolé, pas de bière aigre).

Découvrez les sélections, et si vous n'êtes pas familier avec chacune d'entre elles, essayez-les afin de pouvoir créer votre propre liste, tandis que si vous aimez particulièrement les bières IPA artisanales, consultez l'autre liste que nous avons dressée.

1. Sierra Nevada Pale Ale

Si vous recherchez une saveur de bière équilibrée entre une IPA houblonnée et une lager pâle plus traditionnelle, c'est la bière classique qu'il vous faut.

La Sierra Nevada Pale Ale est la quintessence de la qualité. Il y a une raison simple pour laquelle c'est la bière préférée des amateurs de bière : elle met la table pour de nombreux types de buveurs de bière mais n'enlève presque rien.

Cette bière ambrée utilise le célèbre houblon en cascade pour créer un arôme de fruit tropical, une saveur de pin et un petit soupçon d'épice au milieu de la base de la saveur de malt. La Sierra Nevada Pale Ale est vibrante et complexe en bouche, mais elle est tout simplement délicieuse.

2. Bière de blé allemande Weihenstephaner

J'ai passé pas mal de temps en Allemagne la dernière décennie, à faire le tour des sites et à faire la fête dans certains des superbes pubs et discothèques de Munich et de Berlin.

J'ai bu presque exclusivement de la bière Weihenstephaner. À la pression dans les pubs, de la bière en bouteille ou en conserve derrière les bars de fortune dans les entrepôts et les squats quand je n'essayais pas de me faire exploser en buvant des bombes Jaeger. Ces jours-ci, vous le trouverez dans n'importe quel café à bière de style bavarois ou dans une fête de la bière.

La bière en Allemagne est un art fin et très simple. Vérifiez Reinheitsgebot (Loi allemande sur la pureté de la bière) par exemple : Introduite en 1516 par le duc Guillaume IV de Bavière, la législation autorise uniquement le houblon, l'orge, l'eau et, plus tard, la levure dans chaque bière.

Depuis 500 ans, ils brassent sous le Reinheitsgebot, une bière de blé au goût extraordinaire comme la Weihenstephaner en est le résultat. Ils ont également des bières blondes, des bières brunes et des bières ABV plus élevées si cela vous plaît.

3. Sapporo Premium

Il était une fois, j'ai passé près de deux ans à vivre et à travailler juste à l'extérieur de Yokohama, au Japon. J'ai appris à connaître la passion japonaise pour le brassage de bière de qualité. Tout comme leur amour pour la fabrication du whisky, l'efficacité, les détails minutieux et l'assurance qualité sont les piliers du style de la bière japonaise.

Pour le mien, Sapporo était la meilleure marque de bière japonaise (juste à la limite de Asahi et Kirin), et une bière que je continue de boire lorsque l'occasion se présente.

En termes américains, c'est une lager légère, avec un bel arôme de houblon, propre et rafraîchissant pour le palais. Sapporo est une lager très parfumée, plus sucrée que les autres, et pourrait être la seule rivale de Corona sur cette liste en termes de polyvalence.

Peu importe où vous êtes ou ce que vous faites, si vous prenez une bière glacée et sortez la canette Silver Bullet Sapporo, assurez-vous de casser cette boîte parce que vous ne serez pas déçu.

4. Lagunitas IPA

« IPA est le style de bière artisanale le plus populaire. Il s'intègre parfaitement dans la courbe en cloche des saveurs de bière vives et audacieuses dont vous pouvez profiter quelques-uns et toujours vous lever pour travailler le matin », - Declan Roche, directeur du site, Saccharomyces Beer Café.

Une India Pale Ale très buvable de la célèbre brasserie artisanale californienne. L'équilibre est parfait pour le buveur de bière qui cherche à s'éloigner de Bud Light et à apprendre un nouveau style. Dans une IPA comme celle-ci, le houblon est là où se trouve l'action.

La douceur du malt au caramel fournit la richesse qui crée un équilibre contrairement au houblon fruité, où vous trouverez des agrumes et du pin dans le profil de saveur. Ce n'est pas l'IPA la plus folle que vous trouverez là-bas, mais c'est l'une des plus agréables au goût et à un taux d'alcoolémie sain de 6,2 %.

5. Couronne

Parfois, il n'est pas nécessaire d'être mignon avec votre style de bière. La Corona est une bière au goût délicieux qu'une pièce entière d'étrangers serait heureuse de boire.

Disponible dans 150 pays à travers le monde - je suis allé dans beaucoup d'entre eux et je peux en témoigner - Corona est la bière la plus vendue au Mexique, la bière non domestique la plus vendue aux États-Unis, en Grande-Bretagne et en Australie, et l'une des les cinq plus consommés dans le monde.

La Corona est une bière au goût croustillant, propre et rafraîchissant d'une manière qu'une bière blonde ou une bière plus lourde ne peut pas et n'atteindra pas. Lorsque vous jetez un quartier de citron vert dans l'infusion, la saveur décolle avec l'infusion d'agrumes.

6. Russian River Pline The Elder Imperial/Double IPA (8% ABV)

« Double IPA n'est pas strictement mathématiquement précis, mais vous doublez ou presque le malt que vous utilisez, le houblon, et doublez presque l'ABV d'une session IPA. Certains d'entre nous qui n'aiment pas les chiffres préfèrent le terme impérial à Double IPA. - Declan Roche, directeur du lieu du Saccharomyces Beer Café

Pline l'Ancien était un grand écrivain romain - il a commencé toute l'histoire de l'Encyclopédie - qui est mort en essayant de sauver un ami lors de l'éruption du Vésuve qui a anéanti Pompéi.

Ce style de bière impériale est brassé avec quatre houblons distincts : les houblons Amarillo, Centennial, CTZ et Simcoe. Pline the Elder offre un profil de goût légèrement amer avec un arôme de houblon frais de fleurs, d'agrumes et de pin.

Assurez-vous de le boire rapidement, il est meilleur frais que laissé au réfrigérateur pendant un certain temps. Notez que la date de mise en bouteille est imprimée sur chacun et qu'il peut être difficile à obtenir en raison du calendrier de brassage limité.

7. Guinness Draft (et Imperial Stout)

La célèbre stout irlandaise brune, la Guiness séduit les clients depuis 1759 dans 150 pays et est la bière brune la plus populaire au monde. Toute tenue qui s'appelle un pub irlandais a de la Guinness à la pression ou les choses deviennent compliquées, et pour tout le monde, au pire, il y aura des canettes pour l'amateur de bière à la recherche d'un Irish Stout de qualité, à peu près partout où vous allez.

Gardez également un œil sur la Guiness Russian Imperial Stout brassée à la brasserie Guiness Open Gate à Baltimore. Il s'agit d'un baril de bière brune Kentucky en édition limitée vieilli pour un abv à deux chiffres que vous pouvez trouver par le pack de quatre.

8. Firestone Walker Mind Haze (6,2%)

« Vous recherchez des bières plus juteuses et moins amères qu'une IPA belge ou une bière brune. Celles que je recommanderais aux buveurs de bière nouvellement expérimentés qui peuvent avoir de l'expérience avec la sensation en bouche légèrement plus épaisse et plus crémeuse de la bière de blé allemande ou qui préfère une lager commerciale avec un certain poids. - Declan Roche, directeur du site, Saccharomyces Beer Café.

Cette Hazy IPA californienne NEIPA (New England India Pale Ale) regorge de saveurs juteuses de fruits tropicaux, avec une agréable sensation en bouche plus rafraîchissante que la plupart des IPA houblonnées.

L'une des raisons pour lesquelles la Mind Haze est une excellente bière est son accessibilité. De nombreuses offres d'IPA brumeuses sont des bières artisanales qui sont brassées sur place puis vendues dans leur bar ou tout au plus dans des bars locaux, en raison de leur durée de conservation traditionnellement plus courte.

Mind Haze est capable de rester flou plus longtemps et peut donc être expédié partout. C'est une bonne bière à associer avec des plats épicés comme le thaï ou l'indien.

9. Pilsner Urquell

Cette joyeuse saveur de malt Pilsner a redéfini la bière dans les années 1800 et est une autre bière que j'ai apprise en voyageant.

J'ai lobé à Prague assez assoiffé et le barman m'en a servi un au robinet. À partir de là, je ne me suis pas soucié de grand-chose d'autre en matière de bière (j'ai peut-être eu quelques cocktails à l'absinthe intéressants).

Vous aurez du mal à trouver une bière aussi belle dans le verre - c'est une belle bière dorée qui a une belle mousse. Urquell propose un malt au caramel équilibré par une morsure amère et désaltérante qui rafraîchit plus qu'elle ne vous fait grimacer - une distinction importante pour les personnes comme moi qui n'apprécient pas la bière aigre.

C'est une bière relativement légère (pour la plupart de ce groupe) à 4,4% ABV et pas trop dommageable - vous pouvez en renverser quelques-unes et en avoir beaucoup dans le réservoir un soir d'école, ou vous frayer un chemin pendant une session plus prolongée.

10. Bière blanche de style belge Blue Moon

Propriété des titans de la brasserie Molson Coors, la marque de bière Blue Moon offre une sensibilité à la bière artisanale soutenue par une entreprise qui n'a pas peur d'innover. Bien qu'elle ne soit pas classée comme une bière aux fruits, cette Blue Moon est une bière orange ambrée offrant la douceur de Valence au milieu du rafraîchissement du blé.

Si vous aimez une bière sucrée avec une sensation en bouche pleine et juteuse et un profil non filtré, alors elle résonnera à coup sûr. Et oui, cette petite saveur épicée que vous captez dans le mélange fruité est la coriandre.

11. Bonus : Bière Clausthaler sans alcool

Pionnier et première entrée de notre liste de bières sans alcool à essayer, le brasseur allemand Clausthaler se consacre au brassage à faible teneur en alcool et sans alcool, mais avec une esthétique de brasserie artisanale. À 0,5 % d'alcoolémie, Clausthaler est un excellent choix pour ceux qui cherchent à boire une lager pâle de style allemand léger mais qui souhaitent garder leurs clés de voiture à portée de main pour le retour à la maison.

Clausthaler s'adresse à une gamme de palais différents en offrant une bière sans alcool sucrée mais mordante au pamplemousse et à sec houblonné pour le buveur de bière amateur de malt.