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La distillerie de whisky écossais des basses terres Bladnoch fait sa plus grande sortie depuis que le propriétaire David Prior a relancé l'entreprise avec la nouvelle expression Vinaya Single Malt.
Vinaya est un mot sanskrit signifiant respect et gratitude. Le nouveau whisky single malt est conçu pour rendre hommage aux fondateurs de la distillerie d'origine tandis que Bladnoch avance dans sa nouvelle ère de production et d'innovation.
« Vinaya est une expression étonnante du style de Bladnoch et nous sommes ravis de le partager avec le monde », a déclaré Prior à propos de la nouvelle expression.
« Alors que nous entamons la 204e année de la distillerie Bladnoch, le lancement de Vinaya est particulièrement important. Il est important pour nous de montrer notre gratitude aux anciens dépositaires de cette marque et de ce domaine historiques alors que nous entrons dans notre année la plus ambitieuse à ce jour. »
Des notes de pomme fraîche, d'herbe florale douce et des notes de chocolat font de ce produit une représentation appropriée du single malt de style Lowland.
Comme pour toutes les versions de Bladnoch, le Vinaya est non filtré à froid et de couleur naturelle avec de l'eau provenant de la rivière Bladnoch qui coule le long de la distillerie historique.
L'expression revendique également une paire unique de types de fûts, ex-Bourbon et ex-Sherry, une combinaison jamais publiée auparavant par la marque.
« En utilisant des fûts ex-bourbon de premier remplissage, nous sommes en mesure de mettre en valeur les notes florales du caractère de la distillerie ainsi que la douceur rafraîchissante des agrumes », a déclaré le maître distillateur Dr Nick Savage.
« Les premiers fûts de xérès remplis ajoutent ensuite un corps riche et subtil au whisky et une sensation en bouche à l'expérience, se terminant par des notes de chocolat. Ces aspects individuels se combinent pour mettre en valeur les aspects classiques de notre distillerie.
Notes de dégustation
Force: 46.7%
Nez: Herbe florale douce avec des bonbons bouillis
Palais: Pommes vertes fraîches et chocolat avec un soupçon de poivre
Finir: Léger et rafraîchissant
Pour plus d'informations sur le whisky Vinaya Single Malt, visitez le site officiel de la distillerie Bladnoch.
