Les 10 meilleures bières européennes à essayer en 2022

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La bière européenne peut être écrasante pour les amateurs de bière américaine qui cherchent à essayer quelque chose de nouveau. Des titans tels que Heineken et Stella Artois sont toujours là, mais d'autres bières européennes au goût pur produites commercialement et des bières artisanales vieilles de plusieurs siècles peuvent désormais être achetées simplement et facilement. Avec différents types et styles expédiés dans le monde entier, l'accessibilité de la bière européenne de qualité supérieure est à son apogée.

La collection suivante des meilleures bières européennes à essayer en 2022 vise à mélanger les options entre la bière pils de haut niveau et la bière ou la lager allemande, sans ignorer que la bière de qualité supérieure peut provenir d'une brasserie artisanale à l'intérieur d'un monastère.

Il y aura des bières que vous connaissez et d'autres que vous ne connaissez pas encore. Je suis certain qu'une fois que vous aurez parcouru la liste, vous en trouverez au moins quelques-uns à ajouter à votre liste permanente ou à essayer avec des amis.

1. Brouwerij Bosteels Tripel Karmeliet

Lancée en 1996 avec un grand succès, la Brouwerij Tripel est brassée selon une recette de bière authentique datant de 1679. Une « Tripel » est fabriquée avec trois fois plus de malt dans le moût, ce qui donne un ABV nettement plus élevé (8,4 %).

Considérée comme l'une des meilleures bières belges au monde, la Tripel Karmeliet (en néerlandais pour "Triple Carmélite") est une bière belge dorée brassée par la marque de bière très réputée Brouwerij Bosteels.

Une caractéristique de ce style de bière triple est la nature fruitée de la levure. Il offre des saveurs de banane et de vanille mélangées de manière croustillante à des arômes d'agrumes. Si vous cherchez à plonger plus profondément dans le monde de la bière belge de qualité, alors assurez-vous d'essayer Tripel Karmeliet.

2. Chimay Grande Réserve Ale

Il semble que la bonne bière soit l'œuvre du Seigneur. Chimay fait un excellent argument pour être «le champagne» de la bière d'abbaye et est sans doute la bière trappiste la plus populaire au monde. Une brasserie trappiste n'est pas un style de bière fixe. Il indique que la bière a été brassée dans l'un des 11 monastères qui ont le droit de porter le label « Authentique produit trappiste » sur leur bière.

Toutes les bières trappistes doivent être brassées dans le strict respect des règles établies par l'International Trappist Association. La bière doit être brassée dans un monastère et doit être brassée soit par des moines, soit sous la supervision de moines.

La Chimay Grande Reserve Ale est vieillie jusqu'à cinq ans debout dans un environnement frais au sein de sa brasserie trappiste avant d'être mise en bouteille. Il offre la fusion intense d'arômes floraux, un corps riche et des notes d'agrumes complexes en bouche, et une longue finale corsée.

3. Kronenbourg 1664 French Pale Lager

Kronenberg 1664 est ma bière commerciale européenne préférée. Bien qu'elle ne soit pas aussi populaire dans le monde que Heineken ou Stella Artois (elle n'est disponible que dans 50 pays), la marque de bière française offre une expérience de dégustation unique et fluide pour tous les types de buveurs de bière.

Kronenbourg 1664 vient de la province d'Alsace de haute altitude, et la bière blonde est faite avec le houblon aromatique Strisselspalt, décrit comme le « caviar de houblon ». Il a une saveur plus amère que sucrée, avec des notes d'agrumes distinctives et rafraîchissantes rappelant le pamplemousse et le citron vert acidulé recouvrant une saveur de malt pâle. À 5,9% ABV Kronenbourg 1664 a beaucoup de punch pour une bière blonde traditionnelle.

4. D'Achouffe La Chouffe Ale Blonde Belge

Cette pale ale belge a une forte teneur en alcool de 8 % et est « fabriquée par des elfes mythiques à la microbrasserie Brasserie Achouffe dans les Ardennes ».

La Chouffe est similaire à une IPA mais moins houblonnée - elle est non filtrée, non pasteurisée et conditionnée en bouteille. Il est agréablement fruité et épicé de coriandre, avec seulement une petite amertume houblonnée en arrière-goût, convenant à de nombreux palais différents.

Il est préférable de le déguster dans le verre tulipe traditionnel pour tirer le meilleur parti des arômes et de l'ester fruité, qui est la saveur fruitée créée lors du processus de fermentation. Si cela ne suffit pas pour vous faire franchir la ligne, la mascotte de l'entreprise est un gnome nommé Marcel qui monte un monocycle sur l'étiquette jaune vif.

5. Bière de blé allemande Weihenstephaner

La bière en Allemagne est un art fin et très simple. Consultez par exemple la Reinheitsgebot (loi allemande sur la pureté de la bière) : introduite en 1516 par le duc Guillaume IV de Bavière, la législation autorise uniquement le houblon, l'orge, l'eau et, plus tard, la levure dans chaque bière.

Au cours des 500 ans que la Bavière a brassé sous le Reinheitsgebot, la bière de blé comme la Weihenstephaner en est le résultat. Brassée par la « plus vieille brasserie du monde », la Weihenstephan Hefe est la référence en matière de bière de blé trouble.

Il se déverse magnifiquement, doré et trouble avec une mousse blanche et crémeuse raffinée et un arôme estérien de fruits. Il a un goût de banane et d'épices avec une amertume légèrement sèche en finale. Ils ont également de la lager, de la bière brune et des bières à plus haut ABV si cela vous plaît.

6. Heineken Lager

Heineken a été brassée avec exactement la même recette depuis sa création en Hollande en 1873. Il y a beaucoup à dire pour acheter une bière sur n'importe quel continent du monde et savoir exactement quel sera son goût. Heineken fait partie de ces bières

La bière blonde brassée à Amsterdam (oui, et des brasseries satellites sous licence) et vendue dans plus de 192 pays est la bière internationale la plus populaire (avec une visite exceptionnelle des brasseries). Cette lager pâle européenne classique a une amertume douce et bien mélangée avec une finale nette et un arôme quelque peu fruité.

7. Pilsner Urquell

Cette pilsner au goût de malt joyeux a changé la culture de la bière dans les années 1800 et est une autre bière que j'ai appris à vraiment apprécier en voyageant à travers l'Europe. La Pilsner Urquell est une bière tchèque offrant du malt au caramel équilibré par une morsure désaltérante et amère qui rafraîchit plus qu'elle ne vous fait grimacer - une distinction importante pour les personnes comme moi qui n'apprécient pas la bière aigre.

Vous aurez du mal à trouver une bière aussi belle dans le verre - c'est une belle bière dorée qui a une belle mousse. C'est une bière relativement légère (pour la plupart de ce groupe) à 4,4% ABV et pas trop dommageable - vous pouvez en renverser quelques-unes et en avoir beaucoup dans le réservoir un soir d'école, ou vous frayer un chemin à travers une session plus prolongée et non se sentir trop mal le lendemain.

8. Fou’ Foune Brasserie Cantillon

Si vous voulez essayer une bière aigre d'Europe de qualité supérieure, alors c'est celle qu'il vous faut. La bière aigre est souvent mal comprise, la sagesse conventionnelle suggérant qu'elle offre toute l'acidité et aucun goût. Cantillon Fou' Foune est une bière lambic à l'abricot difficile à obtenir, brassée chaque année par Cantillon (la mise en bouteille commence généralement en août), en utilisant environ 300 grammes d'abricots français issus de l'agriculture biologique par bouteille.

Cette délicieuse bière Lambic est différente de la « bière normale » car elle est fermentée par exposition spontanée à des levures sauvages (levure Brettanomyces) et à des bactéries originaires de la vallée de la Zenne en Belgique.

Le fruit est placé dans une cuve en acier inoxydable avec du lambic pendant une période de macération puis fermenté, prenant environ cinq semaines pour que le lambic extraie les parfums et la saveur du fruit, avant d'être transféré dans une cuve d'embouteillage en acier inoxydable jusqu'à ce qu'il soit prêt à être embouteillée. Ce processus donne à la bière sa saveur distinctive: sèche, vineuse et cidre, avec un arrière-goût extrêmement acidulé sous le lambic boisé et l'abricot subtil.

9. Guinness Draft (et Imperial Stout)

La célèbre stout brune irlandaise sèche, la Guinness, séduit les clients depuis 1759 dans 150 pays et est la bière brune la plus populaire au monde. Toute tenue qui s'appelle un pub irlandais a de la Guinness à la pression ou les choses se gâtent.

Guinness a également un excellent Imperial Stout pour les amateurs de bière brune plus forts partout. Vous le verrez par l'étiquette légèrement différente et l'ABV plus élevé sur la boîte, bien qu'elle conserve le goût et la saveur de Guinness.

10. Ale brune aux noix de Samuel Smith

Les Brown ales sont une spécialité du nord de l'Angleterre (dont la plus populaire est la Newcastle Brown Ale) qui sont fermentées dans des carrés de pierre du Yorkshire (cuves carrées en ardoise). Cette bière de malt brun complet est brassée dans la petite brasserie britannique traditionnelle de Samuel Smith avec de l'eau de puits (le puits d'origine creusé en 1758 est toujours utilisé) et contient le meilleur malt d'orge, de l'orge torréfié, de la levure et du houblon aromatique. La saveur est dérivée exclusivement de petites quantités de malt foncé mises dans le mélange.

La Nut Brown Ale est relativement sèche avec une riche couleur brun ambré, un arôme de noisette agréablement subtil et des saveurs de malt caramel, de pain brun riche et de fruits rouges séchés. Bien que ce ne soit pas le type de bière préféré de tout le monde, une bière brune de qualité comme celle-ci offre quelque chose pour le buveur de bière qui a eu assez de pilsners allemands, de bières américaines ou d'IPA de brasserie artisanale.

Bonus : Bière sans alcool Buckler

La brasserie néerlandaise Buckler fabrique ses Pale Lagers à faible teneur en alcool (si nous devenons techniques) depuis 1988. La bière sans alcool est rapidement passée d'une réflexion après coup à un marché de la bière commercialement viable pour les grandes entreprises brassicoles et les producteurs indépendants de bière artisanale.

Buckler est une bière sans alcool brassée de manière traditionnelle avec un goût net et croquant de fruits et de fleurs, mais avec un arôme persistant de miel. Buckler Pale Lager est une option de qualité pour les personnes à la recherche d'une bière rafraîchissante et corsée sans être une infusion qui semble trop lourde ou légère sur la palette.